Диета без пшеница Сбогом на пшеничен бобов; просто Стефи

От предишни доклади знаете, че съпругът ми отдавна иска да отслабне. От известно време не сте чували за успеха му. Защо? Защото намаляването за съжаление стагнира отново и отново. Можете също да кажете: Той държеше тежестта си.

Но това не е целта - обявената му цел е да свали досадни 30 кг, което му е трудно в истинския смисъл на думата. Сега съпругът ми има нов „враг“: пшеница и в резултат той разчита на диета без пшеница!

Когато съм на почивка, винаги обичам да зареждам аудио книги в мобилния си телефон, за да мога да се отпусна на шезлонга. „Изневерих“ на книгата под красивите романи ПШЕНИЧНА ВАЛТА от д-р мед. Уилям Дейвис. Наистина не очаквах, че съпругът ми ще чуе това - но той го направи и го направи с нарастващ ентусиазъм!

Сбогом пшеничен вюк - без пшеница през живота

Съпругът ми ми каза как нездравословната пшеница влияе на тялото и го разболява и напълнява. Аудиокнигата трябва да е била много обитаваща - особено по отношение на болестите, които трябва да се излекуват чрез избягване на пшеница. На следващата вечеря съпругът ми се отказа от любимия бял хляб с тапас под испанското слънце. Това никога не се е случвало досега! Години наред можех да говоря устата си пухкава, когато той посегна към бял хляб вместо пълнозърнест хляб и успя да изнесе лекция за празни въглехидрати и т.н. Д-р Дейвис трябва да е стигнал сега. Не бих ви казал за това, ако фазата на диета без пшеница вече беше приключила след 2 седмици. Не, живеем според този план от около 4 седмици и той всъщност показва резултати!

Ревю: Сбогом пшеничен пипер - през живота без жито

За книгата трябва да се каже, че има много обяснени научни тези, някои от които са уморителни поради непрекъснато повтаряне, но повечето от тях са много интересни. Когато сега проверяваме в какво се съдържа пшеницата, ние сме особено шокирани, когато четем съдържанието на много пакетирани храни. Тъй като така или иначе обичам да готвя пресни органични храни и като цяло използвам малко индустриално произведена храна, това не е голям подвиг за мен. Но какво ще кажете за печени продукти като хляб, сладкиши и т.н.? Затова поръчах книгата "Weizenwampe - Готварската книга„Със 120 рецепти без пшеница. В крайна сметка бившият съветник разпространява, че пълнозърнестото, ръжното, царевичното брашно и спелтата не са правилните заместители на „лошото“ пшенично брашно.

И така, какво прави д-р Дейвис хляба си?

Той препоръчва - за съжаление доста едностранно в раздела за рецепти - печене с бадемово брашно, смесено с различни зърна и златно ленено семе. Бадемовото брашно е лесно да се направи за тези, които притежават високоефективен миксер, но наистина ли искам да се справя без всички зърнени храни? Досега започнахме да купуваме чист пълнозърнест спелта/ръжен хляб в магазините за здравословни храни или да печем сами хляб без пшеница. В момента е достатъчно да започнем без пшенично брашно. Диетата без пшеница вече показа първия си успех: Съпругът ми яде СЪЗНАТО - ясно си казва кои съставки съдържа ястието всеки път, когато яде. Това само по себе си е огромна стъпка в правилната посока, защото в противен случай хората са по-склонни да ядат това, което е дошло на масата (или това, което бързо е получено по пътя). В края на краищата той основно яде по време на обяд, което доведе до стагнация на загуба на тегло и до желание.

Промяна на отношението към храната

Когато се храни у дома, той знае, че може да очаква с нетърпение вкусната и здравословна храна. Сега той е особено внимателен в обедната си почивка, за да види какво точно яде - поставя под съмнение храната си! Аз съм на мнение, че всеки трябва и може да намери своя път към здраво тяло. Добре известно е, че пшеничното брашно е нездравословно и не може да бъде изхвърлено извън ръцете. Отивам да тествам няколко рецепти от книгата с рецепти и съм развълнуван да видя с какви нови идеи ще се сблъскам. Съпругът ми очаква с нетърпение бисквити със сирене без пшеница, coq au vin, спанак и доматен киш и други вкусни ястия без зърнени храни, които книгата обещава. И без това имаме много зеленчуци и от време на време той обича да пече хубаво филе с него. Тук никой няма да умре от глад;-) .

В дългото въведение, готварската книга обяснява най-важните открития и намеци за първата книга, които намирам за малко прекалено подробни, тъй като вече познавам книгата Weizenwampe. Готварската книга трябва да се разглежда като допълнение и, подобно на предшественика си, тази също получи предимно много положителни отзиви. Пациентите с целиакия със сигурност ще намерят добри идеи за нови рецепти. Тук има един за вас Проба за четене, в която могат да се прочетат първите 40 страници.

Относно страничните ефекти на диетата без пшеница:

Съпругът ми е по-малко гладен, особено няма повече глад!
Изглежда, че кожата се възстановява
Междувременно вече е свалил 8 кг.
Храненето се превърна в удоволствие без усещането за отказ. Храненето здравословно е забавно!

Съвети за диета без глутен:

Бадемово брашно можете да го направите сами: напр. Използвайте Thermomix (или друг високоефективен миксер), за да смилате фино цели бадеми за миг. Моля, направете контакт с очите, в противен случай имате каша - въпреки че и това е чудесно за използване! По същия начин правите и нахута. Въпреки че съм купил брашно от нахут в супермаркета на разумна цена.

Кокосово брашно може да се намери на биологичния пазар, това също се използва по-често в рецептите. Но обикновено ви трябва само малко от него, така че общите разходи да се поддържат в разумни граници. Всички останали брашна, разбира се, се предлагат и в интернет да купувате, ако наблизо няма органичен пазар или магазин за здравословни храни.

Иначе не можах да намеря необичайни съставки в книгата. Винаги имам по-голямата част от нея в къщата или лесно мога да я намеря в органичния отдел.

Вашето здраве трябва да ви струва да използвате възможно най-малко преработена храна. Дори това да изглежда по-скъпо в началото. Тази готварска книга е структурирана по такъв начин, че съставките да се повтарят, т.е. отвореното кокосово брашно се изразходва за други ястия и не е нужно постоянно да купувате нова, трудна за получаване храна. Освен това автоматично ядете по-малко, ако ядете Съзнателно и в крайна сметка вероятно не харчите повече пари за храна, отколкото преди.

Заключение по книгата Weizenwampe - The Cookbook:

Харесвам книгите за пшеничен пудинг, защото те разкриват колко нездравословно сме се хранили досега. Аз самият се храня почти без пшеница от няколко години. Достигнете повече зеленчуци, плодове и добра (органична) храна! Пълнозърнест хляб от спелта или мюсли от зърно винаги ще ви заситят по-дълго от всеки тост. Рецептите в готварската книга на Weizenwampe насърчават диета без глутен, което определено е полезно за вас. Засега диетата без пшеница може лесно да се комбинира с моята веганска диета, така че продължаваме да работим по нея ...