Диета без глутен наистина работи
Безглутеновата диета е популярна от години - този начин на живот първоначално е измислен за хора с чувствителност към глутен, но отдавна се следва от здрави хора. Може ли изгонването на зърнените храни от нашата диета наистина да работи? Това е, което търсим сега.
Звездите са му фенове
Продължава от години безумия без глутен Популярен е и в Холивуд. Майли Сайръс е чувствителна към глутен, Ето защо той започна диета без глутен, след това дойде много пилатес и формата на тийн звездата е по-гореща от всякога. Докато Майли гласува за тази диета заради здравето си, мнозинството я спазва само защото е модерно и защото те избират този начин на диета. Виктория Бекъм и Рейчъл Уайс се борят с чувствителността към глутен, но Гуинет Полтроу и Лейди Гага например са изгонили глутена от диетите си по собствено желание.
Майли Сайръс и Гуинет Полтроу Източник: AFP
Какви са симптомите?
Ейми Алън Кларк е една от най-популярните блогъри в Съединените щати, като всеки ден хиляди хора й четат различни съвети и практики. Наскоро той съобщи как животът му се промени, след като се оказа, че тялото му не може да обработи глутен. След като се бори с постоянни болки в стомаха, тя се обърна към лекар, където скоро я посъветваха да започне диета без глутен. Безглутеновата диета изключва всички храни, които съдържат глутен, т.е. протеините, открити в пшеницата, ечемика, ръжта и тритикале (зърнени култури, създадени чрез кръстосване на пшеница и ръж). В резултат на това всеки, който спазва тази диета, трябва да прочете внимателно етикета на всеки продукт оттам нататък, тъй като глутенът може да се появи и в най-неочакваните продукти, като соев сос, каша или бира.
Безглутенова диета = сигурна загуба на тегло?
За щастие повечето продукти вече се предлагат в безглутенова версия, така че всеки, който ги купува, може да се чувства напълно в безопасност, но трябва също да посетите уебсайтовете на производителите на всеки продукт и да проверите кои продукти се предлагат в безглутенова форма и къде. те са най-лесни за получаване. Ейми също насочва вниманието на читателите към факта, че безглутеновата диета не означава автоматично, че отслабваме. Самият той е започнал диета например, защото често е бил болен, след като е ял една година преди това, така че е загубил доста. Когато обаче стана ясно какво не е наред и той започна безглутенова диета, той веднага започна да наддава, от което се нуждаеше по това време. Ако обаче просто замените традиционните храни с тяхната безглутенова версия, лесно бихте могли да се окажете с повече калории, така че който иска да отслабне, трябва да обърне внимание и на калоричността на продуктите.