Диабетна диета с билки - Билкова къща
В идеалния случай се препоръчва на диабетиците да покриват 50% от дневния си енергиен прием от въглехидрати, 15-20% от протеини и 30% от мазнини. Препоръчително е всичко това да се раздели на 5 хранения на ден, тъй като три хранения ще доведат до прекомерно покачване на нивата на кръвната захар.
Когато разпределяме въглехидратите, консумирани през деня, трябва да вземем предвид някои физиологични фактори. Чувствителността на клетките на тялото към инсулин варира в зависимост от времето на деня: по-ниска сутрин, най-висока по обяд и рано следобед. Поради това много диабетици имат много по-високи нива на кръвната захар сутрин, отколкото вечер. Така че закуската трябва да съдържа по-малко въглехидрати от вечерята. Средната дневна доза се препоръчва между 150-220 грама, от които около 30 сутринта, 20 сутринта, 60 на обяд, още 20 за закуски и накрая 50 грама за вечеря. Супата трябва да бъде в основата на диетата им: питателна, но не угояваща, което я прави ценен източник на течности за организма.
Имайте предвид, че едностранната диета може да доведе до нови заболявания: диетата с високо съдържание на мазнини причинява атеросклероза, към която диабетиците вече са склонни, а прекомерният прием на протеини - диета „месо и месо“ - натоварва нежелано бъбреците.
Можем да допълним ежедневната си диета с много ценни билки. Листата от коприва, приготвеният от нея чай имат кръвопречистващо, диуретично, понижаващо кръвната захар и детоксикиращо действие. Корен от глухарче подпомага храносмилането, стимулира работата на черния дроб и жлъчката. Той също така понижава кръвната захар и играе важна роля за предотвратяване на съдови усложнения и ретинопатия.