Диабетна диета какви храни с нишесте да ядете, когато имате диабет

Публикувано от La Rédaction Médisite, на 24.01.2018 г. в 12:00

диабетна

Видео: Диабет: признаците, които никога не лъжат

Какво е диабет?

Диабет тип 2 е, когато нивото на захар, наречена кръвна захар, е твърде високо в кръвта. При човек без диабет кръвната захар се регулира от инсулина, което позволява излишната захар да се използва като гориво от организма. При диабетик тялото вече не е в състояние да управлява самостоятелно контрола на кръвната захар. Следователно диабетикът трябва да се регулира с адаптирана диета.

Какви храни с нишесте да ядем като част от диабетната диета?

Нишестените храни трябва да присъстват в диетата на диабетик. Важното ще бъде да се обърне внимание на количествата и гликемичния индекс на нишестето. Всъщност в равни количества две храни с различен гликемичен индекс няма да имат еднакво въздействие върху кръвната захар. Колкото по-висок е индексът, толкова по-силен е ефектът върху кръвната захар. Нишестените храни като тестени изделия, ориз, ечемик и киноа са бавни захари. Нишестените храни като картофи, царевица, сладки картофи, живовляк, хляб са бързи захари. Всички тези нишестени храни могат да се консумират, когато имате диабет, но в пропорция, еквивалентна на 25% от храната и придружени от храни, богати на фибри (сурови зеленчуци, салата, плодове).