Диабетиците и пациентите с хипертония трябва да се хранят с ниско съдържание на сол

Солта може да доведе до повишаване на високото кръвно налягане, така че сърдечно болните трябва да внимават да не преяждат. Снимка: Андреа Уорнеке

пациентите

Солта е това, което прави храната вкусна - но твърде много от нея може да навреди на вашето здраве. Тъй като много солената диета води до повишаване на кръвното налягане при някои хора.

Особено пациентите с високо кръвно налягане, сърдечните или бъбречните пациенти, както и диабетиците от тип 2, трябва да внимават да не консумират твърде много от него, се казва в „Ръководство за диабет“ (издание 5/2019).

Но колко сол е твърде много? Световната здравна организация (СЗО) препоръчва максимум пет грама на ден, Германското общество за хранене - шест. Тъй като по-голямата част от солта е в преработените храни, дневната доза е трудно да се измери правилно.

Вместо това, диабетиците от втори тип и пациентите с хипертония трябва специално да избягват определени храни. Има много сол в консервирани зеленчуци и леки закуски например, както и в многобройни готови ястия и сосове. Хлябът и кифличките, както и колбасите и сиренето също често са много солени: Поради това потребителите трябва да търсят или да търсят сортове с ниско съдържание на сол.