Диабет тип 2 (неинсулинозависим) Каква диета

Неинсулинозависимият (или тип 2) диабет засяга 90% от хората с диабет, което представлява 2,3 милиона жители във Франция. Към тази цифра трябва да добавим около 800 000 души, които не знаят за здравословното си състояние. Този диабет много често протича безсимптомно, тоест в продължение на много години не ни е лошо.

Ако имате андроидно претоварване на мазнини (горната част на тялото по-силна от долната; обиколката на талията/тазобедрената става по-голяма от 0,8 за жените и 0,95 за мъжете), ако имате наднормено тегло и/или ако имате анамнеза в семейството си, трябва да се консултирате с Вашия лекар или фармацевт, защото сте изложени на риск.

Поради заболяването си и всички усложнения, които могат да възникнат (атеросклероза, хипертриглицеридемия, хиперхолестеролемия, слепота, ампутация и др.), Диабетикът трябва да спазва подходяща диета, за да избегне появата им. Ако сте с наднормено тегло, знайте, че загуба на тегло от 5 до 10% може да нормализира кръвната захар.

Диабет: здравословни и диетични съвети

Каква диета за диабет тип 2? Някои пациенти, които не знаят какво да ядат сутрин, когато имат диабет, какъв тип хляб или колко месо или риба могат да ядат.

Ето няколко съвета, които могат да ви насочат, ако имате диабет тип 2:

Да направя 3 хранения на ден (закуска, обяд и вечеря) + 1 до 2 лека закуска което е (не) по избор и което зависи от медицинското лечение, за да има редовен и достатъчен запас от енергия и въглехидрати през деня. И това, за да позволи нивата на кръвната захар да се поддържат на нормални стойности.

Внимание: закуските не трябва да увеличават енергийния прием на деня, те трябва да се приемат от хранене.

Използвайте 3 до 4 порции млечни продукти на ден, за да има достатъчно количество калций (обновяване на костите) и на второ място с качествени протеини (обновяване на всички тъкани на тялото). Тези продукти ще бъдат малко или дори съвсем не сладко с трапезна захар. От друга страна, ще бъде възможно да се използва подсладител (аспартам например). Консумацията на сирене е ограничена до около 30 g на ден.

Използвайте 1 порция месо, риба или яйца (OPV) на обяд и вечеря за прием на качествени протеини (обновяване на всички телесни тъкани) и някои минерали и витамини (желязо, витамини и др., необходими за правилното функциониране на организма). Изборът на тези продукти ще бъде насочен към тях с ниско съдържание на мазнини (вижте препоръчани/не препоръчвани храни) и готвенето ще се извършва без мазнини (тиган с незалепващо покритие, скара, фурна, микровълнова печка, във фолио, в съда).

Консумирайте в всяко хранене с нишестени храни като предпочитате тези, богати на фибри (бобови растения, зърнен хляб, трици) и тестени изделия. Тези храни ще причинят малко повишаване на кръвната захар след поглъщане (виж гликемичния индекс). Със същата цел, когато нишестените храни, различни от тези, които се консумират, те винаги трябва да се комбинират с източник на фибри (зеленчуци) и/или източник на протеин (OPV).

Използвайте 3 до 4 порции зеленчуци (сурови или варени) на ден. Зеленчуците винаги ще се комбинират с нишестени храни като основно ястие (наполовина зеленчуци и наполовина скорбяла).

Какви плодове да ядете, когато имате диабет? Можете да ядете всички видове плодове, но се препоръчва да ядете не повече от 2 порции плодове (сурови или варени) на ден. За плодовете те винаги ще се ядат в края на храненето. Тези храни също осигуряват витамин С (противоинфекциозно действие), който помага за предотвратяване на усложнения.

Ограничете консумацията на наситени мазнини (които насърчават развитието на сърдечни усложнения), които се намират в сирена, меса, масло, шоколад, майонеза, свинска мас и лой.
И благоприятстват ненаситените мазнини (които предотвратяват появата на сърдечни усложнения), които се срещат в тлъсти риби (сьомга, змиорка, скумрия, сардини) и в растителни масла (маслини, рапица, орехи, соя).
На практика това е еквивалентно на микро таблетка масло (приблизително 10 g) за закуска и 1 до 2 супени лъжици масло на човек на хранене. За тлъста риба се препоръчва честота на консумация от 1 до 2 пъти седмично.

А какъв хляб да ядете, когато имате диабет? Предпочитайте трици и зърнени храни, с по-нисък гликемичен индекс от бял хляб, пълнозърнесто брашно и багет.

Ограничете или дори премахнете консумацията на сладки продукти (бучка захар, пудра захар, мед, бонбони, сладкиши, сладкиши, сладкиши и шоколад или мед или пълнени зърнени закуски), защото те причиняват рязко повишаване на кръвната захар. Ако ги консумирате, вземете ги като част от пълноценно хранене.

Ограничете консумацията на готварска сол и скрита сол (интелигентната. Намира се в студени меса, сирена, закупени в магазина ястия, газирана минерална вода), защото това е вредно за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система и може да улесни глюкозата да премине през кръвта.

Пийте поне 2 литра вода (Казах: ВОДА) на ден и редовно, защото повече от 70% от телата ни са съставени от вода, като водата е единствената основна напитка.

Правете поне веднъж на ден 30 минути минимум физическа активност (бързо ходене, разходка с кучета, стълби, избягване на автобуса ...) или 3 пъти седмично поне 1 час спорт (джогинг, колоездене, фитнес, колективни спортове, ...). Това ще ви помогне да регулирате кръвната си захар.

Разпределете въглехидратите разумно според вашето медицинско лечение.

Диабет: грешки, които трябва да се избягват

Заредете се, защото това увеличава енергийния прием за деня, което нарушава нивата на кръвната захар и причинява наддаване на тегло.
Хапвайте между тези хранения, тъй като това напълно дисбалансира баланса на кръвната Ви захар.
Консумирайте алкохол, който причинява хипергликемия, последвана от хипогликемия по-късно. В случай на консумация и за да се избегне това, трябва да се храните по едно и също време.
Консумирайте фруктозни продукти, леки шоколадови бонбони, бонбони без захар и продукти, съчетаващи подсладители и захар, защото тези продукти не са лишени от захар и енергия. Следователно те могат да нарушат кръвната Ви захар и да Ви накарат да наддадете на тегло.

Гликемичният индекс

Той изразява способността на храната да повишава кръвната захар след поглъщане. Глюкозата получава стойност 100. Колкото повече храни са склонни към тази стойност, толкова повече те имат висок гликемичен индекс; и обратно.

Храни с нисък ГИ (

Млечни продукти: подсладено кисело мляко, всички млека, подсладено обикновено кисело мляко, крем
Хляб: трици, зърнени храни
Нишесте: тестени изделия, равиоли, грах, нахут, леща, боб, бял фасул, цели трици
Зеленчуци: Всички с изключение на ... Цвекло, моркови.
Плодове: Череша, грейпфрут, ябълка, круша, грозде. ябълков сок.
Сладки продукти: Фруктоза, шоколад, мъфини с ябълки.