Диабет, отслабване Храна с нисък ГИ 10-те правила, които трябва да следвате изданията на Thierry Souccar
10 хранителни заповеди, които трябва да запомните, ако ядете диета с нисък гликемичен индекс (GI), за да регулирате диабета си или да отслабнете. Те идват от новата IG диабетна диета.
Кафяв или пълнозърнест многозърнест хляб (пшеница + овес, ечемик или ръж) закваска и пълнозърнест или ориз басмати (дори бял). Въпреки че тези видове хляб са по-скъпи за закупуване, те могат да се съхраняват до една седмица, така че без отпадъци и преди всичко те осигуряват витамини и минерали, необходими за правилното функциониране на тялото ви. Ако ядете зърнени храни за закуска, най-благоприятни са традиционните овесени ядки. Някои големи марки обаче показват и ниски ГИ (All-Bran, няколко Mueslis ...).
Яденето на диета с нисък ГИ е детска игра, защото призовава здравия ви разум. Няма сложни асоциации за управление, няма лишения: изяждате си. Това е вкусна диета, тъй като благоприятства местните храни, минимално обработени и с високо хранително качество. Ето десетте правила, които трябва да запомните, за да приемете тази диета за здраве и удоволствие.
1. Хляб и зърнени храни с нисък или умерен ГИ, т.е. по-малко от 55.
Кафяв или пълнозърнест многозърнест хляб (пшеница + овес, ечемик или ръж) закваска и пълнозърнест или ориз басмати (дори бял). Въпреки че тези видове хляб са по-скъпи за закупуване, те могат да се съхраняват до една седмица, така че без отпадъци и преди всичко те осигуряват витамини и минерали, необходими за правилното функциониране на тялото ви. Ако ядете зърнени храни за закуска, най-благоприятни са традиционните овесени ядки. Някои големи марки обаче показват и ниски ГИ (All-Bran, няколко Mueslis ...).
2. Поне 3 плода и 3 зеленчука на ден.
Плодовете и зеленчуците играят централна роля в тази диета, тъй като те обикновено имат нисък ГИ и са отличен източник на антиоксиданти. Ако трябва да отслабнете, те са особено подходящи, защото намаляват чувството на глад. Плодовете и зеленчуците трябва да съставляват поне половината от всяко хранене. Това се постига лесно с предястие от сурови зеленчуци, варени зеленчуци, придружаващи ястието и плодове за десерт. И ако огладнеете сутрин или следобед, вземете лека закуска от пресни и сушени плодове. Не забравяйте, че картофите не са нито зеленчуци, нито „бавни захари“. Напротив, те са бързи захари, тъй като имат висок GI.