Детското затлъстяване поведението на хранене не обяснява всичко - Terrafemina
Terrafemina: Кога се смята, че детето вече няма наднормено тегло, а е с наднормено тегло ?
Жан-Мишел Борис: Това еиндекс на телесна маса (ИТМ), който помага да се определи прагът за затлъстяване. Този индекс трябва да бъде изчислен и сравнен с кривата на растеж на детето, присъстваща в неговия здравен запис. При това изчисление се вземат предвид различни променливи: пол, височина и възраст. Връзката с възрастта е много важна, тъй като между 0 и 1 година ИТМ обикновено е висок, след което намалява, когато детето започне да ходи. И накрая, тя все още може да варира през юношеството. Следователно диагнозата затлъстяване зависи от множество фактори.
TF.: Стартирате програмата Epode. Какво точно е това ?
J-M. Б .: Epode (Заедно предотвратяваме детското затлъстяване) е програма, която съществува от 20 години. Целта му е да помогне на хората в града да възприемат по-добри хранителни навици. Проучванията наистина са показали това когато беше мобилизирана цяла общност, рискът от затлъстяване беше значително намален.
През 2010 г. 200 френски общини се присъединиха към програмата с мобилизирането на кметства, предприятия и семейства. Експериментът ни позволи да потвърдим хипотезата, според която, когато децата се насърчават да практикуват редовна физическа активност и храненията в столовата са разнообразни и добре представени, те са склонни да модифицират хранителното си поведение, да споделят тези добри практики със семействата си и следователно да обучават родителите си. След това се задейства ефектът на снежната топка. Като доказателство, общините Epode показват a 10 до 20% намаляване на броя на затлъстелите деца, след 5 години. Днес във Франция 250 общини се присъединиха към програмата. Те са 600 в света, тоест 20 милиона засегнати хора.
TF.: Как да обясня тази внезапна мобилизация срещу затлъстяването ?
J-M. Б .: Това е въпрос за общественото здраве, но също така и икономически. Тъй като затлъстяването увеличава рисковете от сърдечно-съдови или дихателни заболявания, диабет, венозни проблеми и хормонални аномалии, броят на хората с тежко наднормено тегло, който се е удвоил за 20 години, поражда страхове от експлодиращи разходи за здравеопазване. Всъщност това са толкова потенциални преждевременно развити пациенти, за които един ден социалните осигуровки ще трябва да се погрижат. Перспектива, която е трудно да се представи в настоящия контекст. Поради това, като се вземат предвид затлъстяването, се превърна в нещо повече икономически и обществен въпрос.