Детско световно турне; Германия; Хранене в Германия
Какво ядете в Германия? Типична немска храна!
Освен хляб за закуска и вечеря, хората в Германия традиционно ядат месо, зеленчуци и картофи като топли ястия. Месото може да бъде например шницел или печено. Той идва главно от свинско месо.
В миналото картофите са се използвали главно като Варени и якета картофи. Пържени картофи, картофено пюре или кнедли също са типични странични ястия днес, както и пържените картофи, разбира се. Оризът и спаецът, т.е. юфка, също са популярни.
Класически немски Зеленчуци са карфиол, боб, краставица, моркови и грах. Днес често можете да намерите домати или броколи в чинията. Аспержите са вкусни в началото на лятото, брюкселското зеле и зелето през зимата.
В чужбина се смята за типичната немска храна братвурст с кисело зеле и пържени картофи. Германската храна обаче се е променила много през последните 50 години. Хората, които се преместиха в Германия от чужбина, също донесоха своите ястия със себе си. Пицата и юфката са също толкова естествени за нас днес, колкото кебап, жироскоп или суши.
Немската храна също е разнообразна Хляб, сирене, колбаси и млечни продукти. Да не забравяме сладки неща като торти, пайове и други сладкиши. Основната подправка е сол и лук, с билки като магданоз и лук.
Сутрин, обед, вечер
За закуска има класически хляб, препечен хляб или кифлички. Има масло и конфитюр, мед или шоколадов крем, но също така и сирене или наденица. Много германци обаче ядат и корнфлейкс или мюсли на закуска. Има и топла напитка като кафе, чай, мляко или какао. Яйцето за закуска е вкусно, особено през уикенда.
Традиционно основното ядене се приема по обяд и се яде топло. Вечерта има вечеря, която всъщност е хляб. Има и наденица и сирене. Много семейства обаче вече се хранят и топло вечер. По време на обяд възрастните са на работа и децата често се прибират до следобед.
Какво най-много липсва на немските емигранти? Черният хляб! Не можете да го купите в други страни. В Германия се пекат голям брой видове хляб. В допълнение към черния хляб има предимно кафяв хляб. Но има и бял хляб. Лужните бисквити идват от южна Германия, но сега се предлагат и навсякъде в северната част.
Печено свинско и кюфтета
Дори ако обилните месни ястия вече не са толкова модерни, както преди 50 години, германците все още обичат да ядат месо и колбаси. Повечето от тях идват от свинско месо (60 процента). Птиците се ядат 20 процента, говеждото 15 процента. Типични ястия са печено свинско месо, кюфтета, приготвени от кайма, шницел, котлети, рулади, гулаш и колбаси като братвурст, бокверст и къриверст.
Сьомга и пъстърва
Рибата не се яде толкова, колкото месото, но въпреки това се радва да бъде в чинията. Традиционно рибата винаги се ядеше в петък. Някои семейства все още поддържат тази традиция. Популярни са Аляски минтай, щука, шаран и пъстърва. Сьомга, херинга и риба тон също често попадат в чинията.
Регионален
В Германия обаче има и много регионални специалитети. На северозапад хората обичат да ядат Labskaus, в Баден Schäufele има вкус, в Швабия Flädlesuppe. Яйце палачинката идва от Дрезден, Franzbrötchen от Хамбург и "половината петел" има добър вкус в Рейнланд. Можете да разберете какво е това на страница 2!
Оттогава много се е разпространило в региона на произход, например тортата Шварцвалд, която се яде в цяла Германия (въпреки че произходът й не е напълно ясен).
Бърза храна, органична или веганска?
От една страна, знанията за приготвянето на прясна храна често се губят. Хората предпочитат да си поръчат пица или да получат хамбургер и пържени картофи от най-близката верига бургер. Това не е много здравословно и прави много хора прекалено дебели.
От друга страна, има все повече хора, особено млади хора, които искат да ядат пресни и здравословни съставки. Те пазаруват в магазини за здравословни храни или са вегетарианци или вегани. Вегетарианците не ядат месо. Тези, които живеят веган, се справят без всички животински продукти и затова не ядат яйца или млечни продукти.