Детоксикация със сироп от касис -, вдъхновение всеки ден
Касисът има богато съдържание на витамин С, много термично стабилен, витамини В1, В2, В6, пантотенова киселина, витамин Р, витамин РР, антоцианин, ябълчена киселина, лимонена киселина и винена киселина, танин, протеинови вещества (0,94-1, 74%), целулоза (1,43-4,57%), минерални соли на калий, магнезий, манган, калций, натрий, желязо, хлор, естествени захари - фруктоза и глюкоза.
Лечението с касис е средство за детоксикация както за цялото тяло, така и особено за черния дроб, панкреаса, далака, бъбреците. Освобождава тялото от отпадъци и токсини и спомага за понижаване на пикочната киселина и холестерола.Касисът улеснява храносмилането, стимулира функционирането на черния дроб, панкреаса, далака и бъбреците. Хората, страдащи от ревматизъм, артроза, подагра, ще получат забележителни резултати, като направят лек със сок или дори плодове от касис. Хората, страдащи от олигурия, ще прибегнат до касис, защото тези плодове са признали диуретични добродетели. Притежавайки стягащи свойства, те се използват при диарийни храносмилателни разстройства,
Приготвяне на сироп от сок от касис и мед:
съставки:
• 1 кг касис за прибл. 500 мл сок
• 500 мл натурален полифлорен пчелен мед
Касисът се избира от листата, опашка, поставя се в купа от неръждаема стомана, измива се в 2-3 води, внимателно, за да не се смачкат плодовете. Поставете ги в цедка от неръждаема стомана и източете водата. Те се дават на електрическата сокоизстисквачка за получаване на сока.
Сокът се събира в неръждаема стомана или стъклена купа, дезинфекцирана с алкохол. Ако забележим, че сокоизстисквачката не е много ефективна и останалите остатъци не са перфектно изцедени, прекарайте целулозата, останала от изцеждането, през сито от неръждаема стомана или пластмаса, измито и дадено с алкохол и поставено върху купа от неръждаема стомана или емайлирана . Минете на ръка или с лъжица от неръждаема стомана. Ако нямате електрическа сокоизстисквачка, поставете отцедените плодове след измиване в емайлирана цедка с по-големи дупки. Дръжте цедката с лявата ръка и прекарайте плодовете с дясната ръка, докато пулпата се отдели от семената и цялата каша премине през цедката.
След това прецедете целия получен сок през дебело сито или марля, поставена върху стъклен съд, или неръждаема стомана, така че в сиропа да не останат малки семена.
Измерете полученото количество сок. добавете мед в подходящото съотношение (500 мл сок ще добави 500 мл мед). Съставът се хомогенизира в блендер и се поставя в пластмасови бутилки, за да се съхранява в хладни помещения.
Сокът от касис може да се съхранява дълго време (почти една година) чрез замразяване. Изсипете сока в формички за лед или малки пластмасови чаши за еднократна употреба, които се поставят във фризера. След 4-5 часа замразяване кубчетата се изваждат, поставят се в полиетиленов плик и се държат във фризера.
Когато искаме да ги използваме, кубчетата сокове се изваждат от фризера, слагат се в чаши, добавя се мед, обикновена вода или изворна вода. Разбъркайте добре с чаена лъжичка от неръждаема стомана, докато кубчето сок се размрази напълно. Оставете за 15-20 минути, за да се получи сиропът при стайна температура.
Със сироп от касис се лекуват няколко дни в месеца (пийте една чаша сутрин и една вечер).