Детето не се нуждае от специални и изтънчени съвременни ястия на майка
Не съм екстремист, що се отнася до храната. Напротив, опитвам се да дам на детето си колкото се може повече свобода да избира какво иска, кога иска и колко иска да яде. Ако се намеся в „какво“ и „кога“, защото понякога иска шоколад в 12 през нощта или си играе с него и не му се яде, на „колко“ уважавам решението му на 100%. Като цяло, що се отнася до децата, „колко“ по-скоро отразява загрижеността на родителите да ги видят да ядат повече.
Ако дъщеря ми иска да яде само 4 залпа, това е всичко, което яде. Когато казва „готов“, той е „готов“.
Относно "какво", ако не иска нещо от това, което има на масата, не настоявам и не му го давам тайно. Не иска ли месото в супата? Добре. Иска ли просто туршии? Добре от мен. Законът за компенсацията работи много добре за децата, ако те не ядат нищо сега, те ще се хранят по-добре по-късно.
Родителите определят какво яде детето, а детето определя колко яде.
Валерия Хердея, първичен лекар
Храната често е мания на майките и колкото повече й обръщаме внимание, толкова повече деца ще се съпротивляват. Посетих социалните медии за родители, събитие, на което дойдоха различни специалисти с умения в областта на родителството и се радвам да чуя Михаела Билич, диетолог, да пледира за по-спокойно отношение по отношение на храненето на детето. Не винаги резонирам с подхода на Михаела Билич, но днес наистина оцених казаното от нея. Оставям по-долу няколко идеи от нейната реч.
За дете здравословно означава мазно и питателно. Между варен картоф и пържен, детето ще избере този, който се храни по-добре - пърженият картоф с 450 калории, вместо варения, от 90 калории. Това е свързано с инстинкта за оцеляване на детето. Този инстинкт кара детето да избира храната, която е богата на калории, най-лесна за дъвчене и най-удовлетворяваща за вкуса.
Ако се стремим да научим малкото дете да предпочита зеленчуци, салати и т.н., няма да успеем, ще се борим срещу неговите инстинкти.
Децата се нуждаят от въглехидрати, които могат да приемат от сладкиши или продукти от брашно. Дете, което винаги е в движение, се нуждае от това гориво. От нас, майките, зависи балансът от сладкиши до брашно, които не трябва да се свеним да даваме на детето.
Не трябва радикално да изключваме сладкото от диетата на детето, но трябва да го възпитаваме да гледа на сладкото не като храна, а като глезещ продукт, посветен на удоволствието. Тук не бих отишла много в тази посока, Михаела Билич каза за сладкото, че трябва да бъде връчено като награда. Мисля, че ако представим на детето сладкиши като нещо, до което е ограничил достъпа, то ще го търси по-обичайно. За мен сладките са част от живота ни, не ги крием из къщата и не ги демонизираме. Всъщност трябва да внимаваме да не заместваме храненето през деня с нещо сладко и от тази гледна точка съм съгласен, че сладкото не е храна.
Един от най-добрите критерии за избор на храна е простотата. Нека не измисляме сложни ястия, например да търсим рецепти за торти с пълнозърнесто брашно и сироп вместо захар. Давайте на децата пълномаслено мляко и не го замествайте с обезмаслено мляко, соево или бадемово мляко. Децата не трябва да ядат диетична торта, която майка им е включила в диетата им, те имат различни нужди от родителите си. Те не се нуждаят от подсладител. Ограничителната диета на майката не е за детето. По-добре да дадем на детето домашна торта, направена по проста, класическа рецепта, в малки количества и по-рядко. Всяко дете, отгледано с домашна храна, е добре хранено дете.
Как да разберем дали едно дете яде достатъчно? Най-добрият аргумент е тяхната фигура. Когато детето е здраво, активно и нормално тегло означава, че то се храни достатъчно. Нормалният силует, оценен охиометрично, ни дава отговора.
Много важен за развитието на балансирано хранене е емоционалният фактор. Нека да отделим време да седнем на масата с детето и, което е важно, казва Михаела Билич, да ядем същата храна с него. Ако успеем да го включим в приготвянето на храната, толкова по-добре. Дете, което има проблеми с наднорменото тегло, крие, най-често емоционални затруднения, има проблеми в емоционална връзка с родителите. Детето с наднормено тегло не е балансирано.
Това, което Михаела Билич не успя да подчертае по-силно, е, че храненето заедно е изключителна възможност за свързване, към емоционалния баланс на детето, но това беше лесно да се заключи от думите.