Десетте най-популярни билки - Bausparkasse Schwäbisch Hall
Има голямо разнообразие от билки за всеки вкус и всяка употреба. Представяме ви десет от най-популярните кулинарни и лечебни билки - с информация за отглеждане, грижи и употреба.
Десетте най-популярни билки за домашно отглеждане
див лук
се счита Трябва във всяка кухня и може да се събира често. Добавя се прясно към ястия като салати, сосове, супи, кварки и бъркани яйца. Освен това лукът лесно може да се отглежда в саксии.
риган
В продължение на няколко века риганът се използва като Подправки за хранене използвани от Средиземноморието, напр. за усъвършенстване на италиански сосове, пици и ястия от домати. Освен това риганът има положителен ефект при храносмилателни разстройства и заболявания на горните дихателни пътища. Най-голямото предимство: билката е изключително лесна за грижи.
лавандула
е заради силния си лилав цвят, неговия интензивен аромат и широката му гама от приложения. При готвене напр. използва се за подправяне на рибни и месни ястия. Лавандулата има и успокояващ ефект в медицинската област, например при затруднено заспиване.
босилек
е неразделна част от повечето средиземноморски кухни. Кога Кухненска подправка използва се главно за прецизиране на салати и сосове. Също като лечебно и декоративно растение, напр. при болки в гърлото се използва босилек. Босилек се чувства най-удобно на топъл перваз на прозореца при около 20 градуса.
мента
Ментовият чай е най-известен, тъй като има болкоуспокояващ ефект при стомашни оплаквания. Освен неговата благоприятен ефект, Ментата също е подходяща като Подправки в рибни и месни ястия. Но внимавайте: ментата се разпространява много бързо.
магданоз
принадлежи на най-популярните кулинарни билки. Листата му трябва да се нагряват за кратко, тъй като те получават най-много аромат, когато са сурови. Магданозът придава на бульоните, сосовете, месото и салатите особено пикантна нотка. През зимата трябва да го внасяте вътре, тъй като се смята, че е чувствителен към студ.
Градински кресон
се откроява чрез нейния високи нива на желязо, калций и витамин С. възникнали. В кухнята се използват предимно разсад, който е узрял след седмица сеитба. Те се използват за крема сирене и кваркови намазки, но също така и за топли ястия като супи или яйца. Тъй като градинският кресон е изключително пестелив при избора къде да го засадите, той е подходящ и за отглеждане през зимата, когато пресните зеленчуци са оскъдни.
мащерка
намира като Кухненска подправка "Лесна грижа" използва се предимно в Южна Европа. За разлика от други билки като B. Магданоз също. Използва се в супи, сосове и яхнии. Но има силен ефект и като лечебна билка: мащерката прави чудеса при бронхит и магарешка кашлица.
естрагон
се счита за много интензивни ароматни билки. Традиционно се използва за подправяне на мариновани краставици. Като кулинарна билка се комбинира добре с домашни птици или варени риби. Естрагонът може да се събира няколко пъти в годината и е много подходящ за отглеждане на балкона, ако е гарантирано достатъчно оттичане на вода.
Lovage
е незаменим като кулинарна билка Подправки супи. Освен това е много студоустойчив и поради това може да се отглежда и през зимата. Нейният лечебен, регулиращ ефект при храносмилателни проблеми е световно известен в билколечението.
Може да се интересувате и от:
поискайте информация
Научете за най-новите тенденции в изграждането и модернизирането - по имейл или по пощата.