Десерти Danjoutin
Същите черни, изрязани с четки вежди, които му придават този строг вид и същата усмивка, която той получава в края на всяко изречение. Контраст, който може да се намери в десертите му, които съчетават строгостта на приготвянето и суровото удоволствие от вкусовете.

"Аз съм човек от планината"
Бившият шофьор на Saint-Nabord, "най-добрият сладкар" сезон 2 на M6 проследява маршрута му и му напомня: "Тази програма ме спаси. Бях карал камиони от двадесет години. Какво искате да направите, когато излезете от нищото, за да смените кариерата си? »Обяснява Джералд Лежен. „Веднага след като шоуто приключи през 2013 г., ме извикаха. 24 декември в 19 ч. Все още го помня. Клод Тирие [асортимент от замразени продукти] ме назначи за сладкар в научноизследователска и развойна дейност. След това отидох в Париж, за да се присъединя към персонала на Кирил Линяк, за да се обуча. Е, парижкият живот не е за мен, аз съм човек от планините. Но ми позволи да предам моята ОСП от сладкар на свободен кандидат (отидох там, докато отиваме да си вземем поща), сусам, за да мога да отворя магазина си в Ремиремонт. "