Десерт без захар, награждаван с сладко-благородна шоколадова торта списание „Козметици“
Тортата, която спечели конкурса на Фондация One Drop внимание за сладкарски хобита, се състои от печено сладко от червен пипер, какаов бадемов пандишпан и мус от разтопен тъмен шоколад. Може да се нарече с торти без бяла захар, бяло брашно и добавки. Ние описваме рецептата!
Сладкият и благороден шоколадов сладкиш на Каталин Андраши спечели тазгодишното домашно състезание за Унгарската торта без захар. Сто грама сладкиш има 126 калории и въглехидратна стойност 17 грама.
Kinga Szász получи наградата за най-креативна рецепта за тортата си с мащерка от праскови. На трето място се класира Мариан Чако с нейната торта с къпинова каша. За състезанието бяха получени почти петдесет заявки, от които журито избра десет, които трябваше да бъдат представени на живо от ентусиазирани хоби сладкари на 4 септември в голф клуба Academy Golf Budapest.
Фондацията One Drop внимание обяви за първи път конкурса за къща през 2012 г. Списъкът на препоръчаните съставки е съставен от диетолога на MDOSZ. Целта на състезанието е да се създадат торти, които са направени без бяло брашно и рафинирана захар, са с ниско съдържание на калории и въглехидрати, така че те могат безопасно да бъдат включени в диабетна диета.
През август беше организирано и състезание за сладкиш без захар в страната за професионални сладкари, което бе спечелено от касисово-ябълковия слой на сладкарница Nándori. Тортата се предлага в много сладкарници в страната.
Днес в Унгария има 750 000 регистрирани диабетици и същият брой не са наясно, че са диабетици: поне един и половина милиона души са засегнати от диабет. Диабетът е симптом на висока кръвна захар и се лекува за контрол на кръвната захар. Нелекуваният диабет може да има сериозни последици (слепота, ампутация, бъбречна недостатъчност, проблеми с кръвообращението).
Сладка и благородна шоколадова торта Описание на рецептата на Каталин Андраши
Специалността на сладко-благородната шоколадова торта е желето от сладък пипер, намазано върху какаова бадемова гъба. Приготвя се от пържени зелеви чушки, приготвени с ванилия, портокалова кора, ксилитол и няколко капки лимонов сок от изобретателя на рецептата и след това се смесва с няколко сладко-благородни чушки. Каталин се използва за агар агар. Крайният резултат е ароматно, огнено червено сладко с особено хармоничен вкус. Той заглади тънък тъмен шоколад върху желето от пипер и отгоре се поставя шоколадовият мус: така между двата меки кремообразни слоя има и тънък, хрупкав слой. Тортата е с диаметър 26 см, 12 филийки.