Дес и солени каши Унгарска православна епархия

(Московска патриаршия)

НЕКА ПОДКРЕПИМ ЦЪРКВАТА СИ!
ЗА РОДИТЕЛИ, ПО ЦЕРКОВНА ТЕОРИЯ
МЛАДЕЖКО-ВЪЗРАСТНА КАТЕХЕЗА
Държавни субсидии през 2018г
Обновяване на котел и отоплителна система на църквата „Свети Георги“ в Nyíregyháza
Катедралата на Реформацията на катедралата Успение Богородично в Будапеща е реновирана през 2015-2016 г. с подкрепата на унгарската държава в размер на 2 900 000 HUF.

Катедралата Успение Богородично
Църква "Света Троица" в Мишколц
Църква на св. Великомъченик Георги в Сегед
Православна църква "Свети великомъченик Георги" в Ньиредьхаза
Църква "Света Троица" в Дебрецен
Църква на Свети Никола в Gyöngyös
Църква на Свети Никола в Токай
Енория Света Троица Будапеща
Енория на св. Сергий в Будапеща
Параклис „Света Александра“ в Üröm
Хевиз „Икона на източника на животворяща” енория

Богословие
Нашият молитвеник
Текстове за поклонение
Избор от житията на светците
Шинаксарион
Православието днес
Унгарско православие
Нотна библиотека на унгарски
Полезни рецепти ─ период на гладуване

Будапеща (186)
Дебрецен (34)
Документи (88)
Отношения между църквите (125)
ЦЪРКВЕН КАЛЕНДАР (60)
Събития (64)
Главен овчар (267)
Услуги за деца и младежи (64)
Мъниста (7)
Аудио (аудио) (10)
Хевиз (61)
Новини (247)
Интервю (71)
Поклонение (240)
Библиотека (4)
Култура (72)
Унгария (222)
Мишколц (52)
Nyíregyháza (15)
Образование (23)
Русия (178)
Политика (87)
Проповеди (116)
Сегед (45)
Енория Света Троица (50)
Енория на св. Сергий (26)
Социални услуги (14)
Токай (26)
История (56)
Празници (198)
Пелин (24)
Видеоклипове (84)
Без рубрики (1)

Кокосова каша (3-4 души): Бърза рецепта!

1 пълна чаша (250 ml) дребнозърнести овесени ядки
0,5 халба настърган кокос
2-2,5 чаши кокосово мляко *
щипка сол (по желание)
малко захар (на вкус съдържанието на захар в кокосовото мляко може да е достатъчно)

Изсипете съставките в тенджера, разбъркайте старателно и оставете да заври. След кипене на по-бавен огън при непрекъснато разбъркване за около. Гответе 10 минути.
Тази каша е по-ободряваща от версията със сушени плодове.

* Ако се приема дебело кокосово мляко, разредете го с вода в съотношение 2: 1 кокосово мляко: вода.
Ако нямате кокосово мляко, можете да го направите и с растително мляко с неутрален вкус, напр. с натурално оризово мляко.

Зърнени култури от зеленчуци и гъби (за 4 души):

25 dkg ориз/просо/елда/ечемик/пшеница

Смесени зеленчуци 15-25 dkg, например: моркови, корен от магданоз, целина, тиквички, зелен грах, царевица, карфиол, патладжан, чушки, гъби, малък зелен фасул, смес от уок и др.

2 супени лъжици нарязан лук

подправки на вкус, напр. къри, куркума, смлян черен пипер, босилек, магданоз, смеси от подправки за ризото

* евентуално яхния от соево кубче или соев колбас

Ако кашата е направена от ечемик, пшеница или кафяв ориз, накиснете зърното 6-8 часа преди това (за една нощ).

Поръсете нарязания лук в затоплено масло, сложете върху него същите гъби, нарязани на малки кубчета и или моркови, корен от магданоз, целина. Залейте с вода или зеленчукова супа, колкото покрива. Когато са наполовина омекнали, можем да добавим по-меки зеленчуци, напр. тиквички, патладжан, царевица, зелен грах и др. и готвим цялото нещо меко, но не го готвим.

Ориз или други зърнени храни могат просто да се приготвят в подсолена вода или зеленчукова супа и след това да се смесят със зеленчуковата смес. Но можем да го направим и като леко изпържим зърното в половината от маслото, след това налеем два пъти, евентуално два и половина пъти количеството гореща солена вода според теглото му, добавяйки четвърт от лука, подправяйки го с всякакви подправки и го готвя меко. Бъдете внимателни, защото всяко зърно набъбва в различна степен, така че може да изисква различно количество вода. Обърнете специално внимание на просото, защото то е много податливо на кипене и тогава можете да абсорбирате до 2,5 - 3 пъти теглото му от водата! Основното правило на всяко приготвяне на каши е да се смесва често и да се допълва вода, ако е необходимо.

Ако искате да направите „единична купа“, използвайте повече зеленчуци или разбъркайте кашата - отделно приготвена - соева яхния (вижте „Едни купички“ за рецепти) или малко пържена в сос наденица. Съчетава се много добре с гъби и зеленчукови зърнени култури, гъбеният сос се прави от пресни или сушени гъби или гъбена супа на прах.