Ден на суровата храна 19
Днес беше прекрасен ден. Бях пълен с енергия и концентрация през целия ден. Понякога се чувствах и наистина еуфорична. Както предполагат някои хора, днес ядях много повече зелени зеленчуци, така че това може да има положително въздействие. В момента се чувствам фантастично.
Кръвна захар
От време на време си измервах кръвната захар. По време на този експеримент никога не съм го виждал стремително. Доколкото мога да преценя, прекомерното количество сладки плодове в диетата ми няма никакъв отрицателен ефект. Най-високият ми резултат с глюкомера беше 91, което е средно ниска стойност. Стойност от около 150 би била висока. Стойност от 40 означава, че сте в кома, а на 20 вече сте доста мъртви. Средната ми стойност е очевидно 80. Диабетът обикновено има много по-високи стойности, обикновено много над 100, също преди хранене.
Тази вечер, когато почувствах чувство на еуфория, си направих тест за кръвна захар. Резултатът беше 80 (средно за мен), така че това чувство очевидно не е резултат от промяна в нивата на кръвната захар.
Доста добре се досетих колко високо е нивото на кръвната ми захар сега, защото всъщност мога да го усетя физически. Когато падне до 60, чувствам, че е ниско и че трябва да ям нещо. Но това се случва само ако правя силни тренировки с тежести на гладно. В противен случай нямам покачване или спадане на кръвната захар. Напротив, енергията и бдителността ми са удивително стабилни през целия ден.
За тези, които са пророкували сериозни проблеми с кръвната захар, докато са били на тази диета, това изобщо не изглежда вярно. По-вероятно е да изпитам повече стабилност на кръвната захар от всякога.
Загуба на телесни мазнини
Ям повече фруктоза от всякога в живота си и повече калории, отколкото преди да опитам, и постоянно губя мазнини. Досега телесните ми мазнини са спаднали с 1,7 процентни пункта, което е средно 1/10 от 1% на ден. Очевидно тялото ми не превръща цялата излишна захар и калории в мазнини и не ги съхранява като мазнини - точно обратното е вярно.
Защо мислите, че е така?
Каквито и други изводи да направите от тази диета, тя изглежда ефективен начин за намаляване на излишните телесни мазнини и повишаване на енергийните нива. Мисля, че затова този вид диета е толкова популярна сред някои спортисти.
Отслабване
Теглото ми е спаднало с 0,27 паунда до 80,92 паунда. По този начин общата загуба на тегло е 3,45 килограма за 18 дни.
закуска
Зелено смути: 2 банана (204g), спанак (102g), ягоди (208g), 1 чаша вода
Боровинки (206g)
Фуджи ябълка (188g)
Общо: 487 калории, 3 g мазнини, 122 g въглехидрати, 9 g протеин
Тази купа с нарязани на кубчета ябълки и боровинки имаше доста добър вкус. Беше приятно да имаме нещо хрупкаво с нас и вкусът на двамата се хармонизира много добре.
Обядвам
Зелено смути: 4 банана (404g), спанак (100g), 1 чаша вода
3 стръка целина (86g)
Общо: 395 калории, 2 g мазнини, 99 g въглехидрати, 8 g протеин
За пръв път приготвям зелено смути без горски плодове - само банани, спанак и вода. Приличаше на ядрени отпадъци. Никога не съм опитвал ядрени отпадъци, така че не знам дали вкусът е същият. За да бъда напълно честен, не знам как изглеждат и ядрените отпадъци. Ако трябваше да позная, ще изглежда като съдържанието в чашата на горната снимка.
Днес определено работя върху яденето на повече зелени зеленчуци. След обяда се почувствах страхотно и се насладих на един много продуктивен следобед. Преработвах глава в книгата си и бях възхитен от това как излезе тази конкретна глава.
Следобедна закуска
Зелено смути: 3 банана (364g), 3 листа зеле (66g), 1 чаша вода
Общо: 357 калории, 2 g мазнини, 90 g въглехидрати, 6 g протеин
вечеря
Доматено-авокадо супа: 3 домата (338g), 1/2 авокадо (100g), сок от лайм (8g), нарязани зелени чушки и целина (изчислено по-долу)
1/2 зелен пипер (48g)
3 стръка целина (116g)
1 морков (48g)
1 краставица (44g)
Общо: 282 калории, 17 g мазнини, 35 g въглехидрати, 7 g протеин
Тази супа е направена чрез смесване на доматите с авокадото, след това добавяне на малко нарязани на кубчета зелени чушки и целина. Изядох останалите зеленчуци от чинията си. Супата беше така-така. Доматът на домати беше доминиращ, но беше добре като потапяне за зеленчуците.
Може би все пак трябва да дам шанс на смесените салати, ако намеря вкусова комбинация, която ми харесва. Първият, който направих, беше малко труден за преглъщане. Ако имате някаква любима рецепта за смесена салата, особено за начинаещ, моля, уведомете ме. Ако не знаете какво е смесена салата, няма да тествам рецептите ви.
Вечерна закуска
Зелено смути: 2 банана (254g), спанак (72g), 1 чаша вода
Боровинки (276g)
Общо: 400 калории, 2 g мазнини, 101 g въглехидрати, 7 g протеин
Ежедневно обобщение
1 920 калории, 25 g мазнини, 445 g въглехидрати, 36 g протеин
488mg натрий, 76g фибри, 245g захар
10% калории от мазнини, 7% от протеини, 83% от въглехидрати
Днес имах по-голяма нужда от готвена храна, особено ориенталските оризови бисквити на Trader Joe. Най-много обичам острите, с форма на луна. Иска ми се да имаше цял пакет само от тях. не сега, но може би до края на месеца.
Чувствам се добре на тази диета и продължавам да отслабвам, но не мога да кажа, че съм издухан. В момента все още се вълнувам от връщането към готвената храна. Отново се сблъсквам с проблема, който вече познавах от предишни опити за сурова храна - конфликта между приготвянето на пълнещи ястия и ефективността.
Ако искам да приготвя интересно и засищащо сурово ястие, отнема ми добри 30 до 45 минути. Ако просто искам бързо да утоля глада си, мога бързо да разбъркам зелено смути или да ям няколко банана за броени минути. Ако предпочитам ефективността, няма да остана гладен, но в крайна сметка ям почти едно и също нещо всеки ден. Това става много бързо скучно и очевидно увеличава желанието за други неща. Но ако искам разнообразни, интересни ястия, тогава ми трябва поне един допълнителен час на ден в кухнята, което наистина дразни частта „Направи го сега“ в мен.
Нямам този конфликт с приготвената диета, тъй като повечето от любимите ми ястия се приготвят много лесно. Едно от любимите ми ястия е купичка кафяв ориз със супена лъжица сусам. Готвенето отнема известно време, но мога да направя нещо друго, докато оризът се готви. За съжаление, всички сурови плодове и зеленчуци не се мият, белят и не се режат. Селскостопанските продукти са упорити. Бих могъл да накарам някой да ми свърши тази работа, но това би било малко тромав начин за храненето ми.
Социалният аспект също започва да ме отнема малко. Не ям често навън, така че това не е голям проблем, но вкъщи не мога да ям със семейството си. Тъй като трима от нас имат варена веганска диета, ми е трудно да седя с тях, когато ядат. Това не е въпрос на самодисциплина сама по себе си. Би било необходимо природно бедствие, за да ме накара да ям нещо, приготвено преди 31 ден. Но виждам, че зрението и миризмата на готвена храна са дразнещи за сетивата ми, докато ям само сурова храна. По някаква причина тотално ме притеснява.
Този експеримент също повиши осведомеността ми за нещо друго. Нещо вътре в мен е дали отивам твърде далеч в оптимизирането на диетата си. Очевидно здравето е нещо повече от просто хранене и съм загрижен, че използвам твърде много от силите си за нещо, което е извън мен. Би ли било възможно да избера все по-ограничаваща диета за себе си като част от процес, за да науча по-важен урок? Това би било в съответствие с интерпретацията на субективната реалност на този експеримент. Един от начините за растеж е да отговорите на вашите очаквания. По принцип това правя с този експеримент. Но друг начин за растеж е да промените очакванията. Що се отнася до храненето, винаги съм приемал първия подход, но ми става любопитно да разбера какво би се случило, ако предприема втория подход.
Не си спомням източника, но си спомням история на очевидец за йог (поне мисля, че беше йог). Твърди се, че е погълнал куп хапчета за промяна на ума, които обикновено биха били смъртоносни - или поне опасни - но очевидно не са имали ефект върху него. Той направи това нарочно, вероятно, за да демонстрира, че контролира ефекта от каквото и да е - правеше. Не знам дали историята е вярна, но самата идея си заслужава да бъде разгледана. Може би най-добрият начин за хранене е да спрем да приемаме, че храната има някаква власт над нас, освен това, което й даваме над нашите вярвания и вярвания?
Надявам се това да не излезе като евтино оправдание, опитващо се да оправдае връщането към готвената храна. Споделям само честните прозрения, които имам в хода на този експеримент. Направете това, което искате от него.
Към началната статия от поредицата сурови храни: 30 дни сурова храна
Превод на ProblemImGriff, първоначално от Стив Павлина:
"Диета със сурова храна - ден 19"