Деликатесите без захар се извиват

Мисля, че вече знаете за нас, че много наблягаме на важността на здравословната диета, тъй като и двамата сме говорили много пъти за това, което бихме могли да предизвикаме в ежедневието си от по-малко полезни храни. Следователно не случайно приехме с удоволствие поканата, която ни покани миналата седмица на събитие, на което се проведе презентация на сладкиши без захар в кафене Zsolnay. Сладкарът на хотел Radisson Blu Béke, György Bechmann, смята, че е въпрос на сърце да дадете на всички сладко ястие, дори на онези, които може да не могат да го направят по друг начин поради здравословното си състояние или диета.

През последните години нараства търсенето на тези сладкиши, тъй като днес броят на хората в Унгария, които вече са развили диабет или са във фоайето на болестта, се оценява на 2,5-3 милиона, дори и да не знаят за това . Продуктите без захар, с ниско съдържание на калории и с ниско съдържание на въглехидрати може да представляват интерес не само за страдащите от това все по-често срещано заболяване, но и за тези, които просто искат да обърнат внимание на здравословното хранене.

По време на шоуто бяхме изумени как тези торти могат да бъдат толкова красиви, защото естетическото преживяване беше доста силно. След това научихме, че сладкарът Дьорд Бехман и неговият екип използват при приготвянето си брезова захар, бадеми или фъстъчено брашно и, разбира се, много, много по-специални деликатеси, от които тези сладки отговарят на предизвикателствата на днешния ден и дори са удивително вкусни. Родени са шест десерта, които биха могли да бъдат достойни членове на широкия и традиционен репертоар на кафене Zsolnay.

---