Дебело пушено ребро с пюре от кейл - рецепта

1.Оставете тиган за печене да се нагорещи, задушете кейла и нарязания лук в малко растително масло, добавете сол (не прекалено, пушеното месо също дава сол на кейла) и налейте 500 мл вода.

дебело

2.Поставете пушеното ребро с кейла в печенето и затворете печенето. Задушавайте заедно на тих огън на котлона за около 2,5-3 часа, като от време на време проверявате дали трябва да се добави малко вода.

3.Обърнете дебелото ребро веднъж по средата на времето за готвене. След времето за готвене извадете реброто от печенето и го поставете върху чиния. Подправете зелето на вкус и го пасирайте с ръчен миксер, като добавите малко вряща вода, ако е твърде сухо за това.

4-ти.Нарежете дебелото ребро на филийки и поставете кейла върху месото.

5.Сервирайте с варени или печени картофи. По правило това ястие се сервира 2 дни, като първия ден се готвят достатъчно картофи, а на втория ден останалите картофи се нарязват на кубчета и се пекат.