DCNews Какви плодове; ngra; по-силна разлика; на климактеричните; и неклимактерични
Снимка: Instagram/Михаела Билич
Диетологът Михаела Билич обяснява разликите между климатичните и неклиматичните плодове и кои от тях ви правят по-дебели.
"Климактеричен или неклимактеричен, това е въпросът?" Начинът на узряване на плодовете не е случаен процес, а генетично програмиран, след което се синтезират всички ценни хранителни вещества в плодовете. "Просто не всички плодове са еднакви.".
В зависимост от механизма на зреене, има 2 основни категории:
са климактерични плодове, които узряват дори след като са събрани; те имат способността да синтезират етилен, газ, отговорен за промените в цвета, текстурата и вкуса. Тези плодове имат механизъм за самозреене, така че няма значение дали са набрани зелени, след няколко дни  ще бъдат идеални за консумация, дори ако са останали в нашата килера, те са неклимактерични плодове, които трябва да се берат само когато те са достигнали пълна степен на зрялост; те вече не могат да се развиват, нямат автономия да узреят и тяхното запазване води само до влошаването им.
Ако харесвате добре узрелите череши или ягоди, изчакайте няколко допълнителни дни, преди да ги берете (или да ги купите вече добре узрели) . Ананас, краставици, малини, пъпеши, мандарини, лимони и портокали не узряват след прибиране на реколтата, дори ако ги държим на топло и на слънце.
 „Що се отнася до бананите, доматите, кайсиите, прасковите, сливите, ябълките и крушите, можете да изберете/купите по-зелени,„ всеки ден на съхранение им помага да бъдат още по-добре узрели, по-сладки и питателни.
Сега трябва само да решите какви са вашите лични предпочитания, защото някои хора обичат добре узрели, меки и сочни плодове, а други ги искат по-зелени, кисели и твърди. Не че искам да ви влияя, но колкото по-узрели са, толкова повече захар имат. така че ви прави по-дебели ”, заяви диетологът Михаела Билич на страницата си в Instagram.