DCNews ARDEI, ползи за s; н; цици
Звънецът се счита за звездите на сезона, което заедно с шапката, лютата чушка и поничката са едни от най-здравословните зеленчуци, които имаме през септември.
Бюлетинът за анализ на пипер разкрива изключителен естествен състав, от витамини до антиоксиданти и минерали, изключително полезни хранителни вещества в правилното функциониране на тялото. Най-добрата форма, в която можем да ги консумираме, е сурова, в салати или под формата на пресен сок. Но лечебните им добродетели продължават и след като умрем или ги изпечем на печката. Ето защо не бива да пропускаме лечението с пипер през септември, когато този зеленчук е по-силен и вкусен от всякога.
Източник номер едно на витамин С.
Основното активно вещество в чушките се нарича капсаицин и придава цвета на зеленчука, като по-голямата част е червен. Той е ефективен антикоагулант, който помага за предотвратяване на миокарден инфаркт и инсулт. Всички сортове чушки съдържат огромни количества витамин С, но зелените чушки имат два пъти повече витамин С от цитрусовите плодове, а лютите червени чушки съдържат 330% повече витамин С от портокала.
Звънец, идеален за отслабване и съюзник в борбата срещу рака
В 100 грама пипер има 125 mg витамин С, т.е. 100% от препоръчителната дневна доза. В състава на чушката също се добавят 0,8 мг витамин В6 и 0,45 мг витамин К. Витамин А също присъства, като бета-каротинът е много мощен антиоксидант, който противодейства на ефектите на свободните радикали и намалява щетите, които те причиняват. произвеждат артерии, нерви и тъкани.
Червеният пипер е по-здравословен от зеления пипер, с двойно повече витамини А и С. Според проучване китайците, които консумират големи количества чушки и особено люти чушки, са с 27% по-малко склонни да се разболеят от рак на белия дроб, като се има предвид, че те са сред най-големите пушачи в света.
Сок, паста, закуска
Поничката също е зеленчук от семейство чушки, със специални лечебни свойства. Прилагана под формата на триене или като мехлем върху болезнени части, тинктурата от понички е ненадмината за успокояване и излекуване на страданието, причинено от артрит, подагра или болки в кръста. Зехтинът, в който поничките са били накиснати в продължение на 10 дни, е добър като мехлем срещу възпалено гърло или пресипналост.
Същото масло успокоява навяхванията. Терапевтичната роля на поничките се намесва и в случаи на диария, кашлица, ревматизъм. Мурати, поничките са наслада от студения сезон. Помага за изгаряне на мазнини и транзит, третира отлично махмурлука. Ако добавим канела към туршията, поничките ще бъдат ефективни при камъни и бъбречна недостатъчност.
Сокът от понички се бори с подуването на корема и нанесен върху косата намалява себореята. Чушките Capies, толкова вкусни сурови или печени, са също толкова добри и запазени в оцет. Този асортимент от чушки е най-богатият на бета-каротин. Поничките и капсикумите са вкусни, приготвени под формата на паста, да не говорим, че те са основните съставки в zacusca.