DCMedical Ниска консумация на мляко; n gr; simi, свързано с a; mb; tr; май май бавно
Ново проучване показва как консумацията на мляко с ниско съдържание на мазнини - както обезмаслено, така и 1% мляко - е значително свързана с по-бавното стареене при възрастни.
Изследване върху 5834 възрастни в САЩ от Brigham Young University, професор Лари Тъкър, доктор, установи, че хората, които пият мляко с ниско съдържание на мазнини, имат няколко години по-малко биологично стареене от тези, които пият мляко с високо съдържание на мазнини (2% ), отбелязва Eurekalert.
"Беше изненадващо колко голяма беше разликата", каза Тъкър. "Ако пиете мляко с високо съдържание на мазнини, трябва да сте наясно, че това е предсказуемо или има някои значителни последици.".
Тъкър изследва връзката между дължината на теломерите и честотата на консумация на мляко (ежедневно пиене спрямо седмично пиене или по-малко) и съдържание на мазнини в консумираното мляко. Теломерите са нуклеотидните глави на човешките хромозоми. Те действат като биологичен часовник и са силно свързани с възрастта; всеки път, когато клетката се възпроизвежда, човек губи малка част от крайните краища. В резултат на това хората остаряват, колкото по-къси са теломерите им.
И, очевидно, колкото повече хора пият мляко с високо съдържание на мазнини, толкова по-къси са теломерите им, според новото проучване на BYU, публикувано в Oxidative Medicine and Cell Longevity. Проучването установи, че на всеки 1% увеличение на консумираните млечни мазнини (консумация на 2% мазнини спрямо 1% мазнини), теломерите са по-кратки.
По време на изследването почти половината от изследваните хора консумират мляко дневно, а друга четвърт консумират мляко поне седмично. Малко под една трета от възрастните съобщават, че консумират пълномаслено мляко, а други 30% съобщават, че консумират 2% мляко. Междувременно 10% пият 1% мляко, а други 17% - обезмаслено мляко. Около 13% не са пили краве мляко.
„Млякото е може би най-противоречивата храна у нас“, каза Тъкър. „Ако някой ме помоли да направя презентация за стойността на консумацията на мляко, бих могъл да ви представя едночасова презентация, която да ви шокира. Ще си помислите:„ О, всеки трябва да пие повече мляко. „Ако някой е казал друго, можете да направите и това. Най-малкото изводите от това проучване със сигурност си струва да се замислят. Може би тук има нещо, което се нуждае от малко повече внимание. "
Донякъде изненадващо той открива също, че тези, които не пият мляко, имат по-къси теломери от възрастните, които пият нискомаслено мляко.
Тъкър каза, че резултатите от проучването осигуряват подкрепа за настоящите диетични насоки за американците (2015-2020 г.), които насърчават възрастните да консумират мляко с ниско съдържание на мазнини, както 1%, така и 1%, а не мляко с високо съдържание на мазнини като част от диетата. здравословни диети .
„Не е лошо да пиеш мляко“, каза Тъкър. „Трябва да сте по-наясно какъв тип мляко пиете“.