DCMedical Carne ro; т.е.
Здравословната диета удължава живота ви
Заменете червеното месо с висококачествени протеинови източници и рискът от сърдечни заболявания значително ще намалее. Освен това, дори може да увеличи продължителността на живота, според ново проучване.
Изследователите разгледаха данни от 36 проучвания, включващи над 1800 души, за да разберат как рискът от сърдечно-съдови заболявания се влияе от различните диети. Те взеха предвид кръвното налягане, холестерола, триглицеридите и липопротеините, пише webmd.com.
Те не откриха значителни разлики в общия холестерол, липопротеините или кръвното налягане между диетите с червено месо и всички други диети. Но диетите, богати на червено месо, са свързани с по-високи нива на триглицериди.
Изследователите също така отбелязват, че хората, чиято диета включва повече висококачествени растителни протеини, като бобови растения, соя и ядки, имат по-ниски нива както на общия холестерол, така и на LDL ("лош").
„Въпросът дали червеното месо е добро или лошо е безполезен“, казва водещият автор д-р Меир Стампфер, професор по епидемиология и хранене в Харвард Т.Х. Училище за обществено здраве в Бостън. "Отговорът трябва да бъде в сравнение с какво? Защото, ако замените бургерите с бисквити или пържени картофи, няма да бъдете по-здрави."
Но ако замените червеното месо със здравословни източници на растителни протеини, като ядки или боб, ще получите полза за здравето “, обясни Стампфер в училищно прессъобщение.
Марта Гуаш-Фере, която ръководи проучването, е научен изследовател в отдела по хранене в Харвард. Тя каза, че новото проучване предоставя ясни насоки, докато предишни проучвания за оценка на ефектите от консумацията на червено месо върху риска от сърдечни заболявания не са толкова последователни.
Изследователите препоръчват здравословна вегетарианска и средиземноморска диета.
Изследването е публикувано наскоро в списание Circulation.