Дати Лекция Светлина; Университет на Фулда
+++ Нашите онлайн срещи: Как да се срещнем с нас!
Използваме платформата "Webex". Не се нуждаете от собствен достъп, акаунт или парола за участие.
1. Просто щракнете назначаването, да се присъедините към лекциите „Light“ и работното време на определената дата .
2. Просто въведете вашето име и фамилия и имейл адрес. Защитата на вашите данни е важна за нас - информацията няма да бъде запазена от нас! Под полетата за въвеждане щракнете върху текста "Присъединете се чрез браузър - НОВО!"
3. Онлайн срещата вече се отваря в прозорец във вашия браузър. Добре дошли!:)
28 август 2020 г. - Суперхрани (лекция)
Суперхрани - критичен поглед към семената от чиа и ко
Петък, 28 август 2020 г. от 10:00 до 10:20 ч.
С проф. Д-р Марк Бирингер
Данните за продажбите на така наречените суперхрани говорят в полза на успешния маркетинг на екзотични и добре познати храни с уж здравословни допълнителни ползи. Въпреки че няма легална дефиниция за термина и продуктите са предмет на различни разпоредби на законодателството в областта на храните,
Суперхраните отдавна са се утвърдили на рафтовете на супермаркетите. Храните, декларирани като суперхрани, обикновено се характеризират с висока плътност на макро и/
или микроелементи, особено фитохимикали. Въпреки че предполагаемите ползи за здравето на продукти без разрешени здравни претенции рядко се доказват чрез проучвания, предполагаемите хранителни и физиологични ползи често влияят върху решенията на потребителите за покупка. Тенденцията към суперхрани обаче не само се подлага на нарастваща критика от страна на просветени потребители поради опасения относно безопасността на храните и устойчивостта на екзотичните суперхрани и наличието на местни алтернативи.
28 август 2020 г. - Приятно и здравословно хранене във всякакви ситуации (лекция)
Приятна и здравословна храна във всякакви ситуации - аспекти на качеството в общото хранене
Петък, 28 август 2020 г. в 11:00 ч.
С проф. Д-р Стефани Хагспигъл
Потребностите и хранителните нужди на различните целеви групи (деца, ученици, възрастни хора) за обществено хранене са много разнородни. Лекцията дава преглед на възможностите за дизайн в управлението на кетъринга от планиране на менюто, основано на нуждите, и ефективно използване на ресурсите, ефективно разпределение и сервиране на храна до дизайн, базиран на нуждите.
Този Връзка към срещата
31 август 2020 г. - Микровълните "токсични" ли са? (Лекция)
Микровълните "токсични" ли са? - Митове и факти за широко използван домашен уред
Понеделник, 31 август 2020 г. в 10:00 ч.