DASH диета за високо кръвно налягане TEOL

Дора Варга, диетолог в Центъра по тромбоза, беше попитана за антихипертензивната диета DASH. Диетата DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията) не е диета за отслабване, но включва хранителни насоки, разработени предимно за хора с високо кръвно налягане. За щастие това не е екстремна диета с много ограничения, а по-скоро разнообразна, балансирана диета през целия живот. Положителното е, че освен че понижава кръвното ни налягане, помага за предотвратяване на остеопороза, сърдечно-съдови проблеми и диабет.
Основната насока на диетата е да се намали приема на сол и да се увеличи приемът на калий, калций и магнезий. За да се постигне това, гръбнакът на диетата се състои от много зеленчуци, плодове, нискомаслени млечни продукти, месо с ниско съдържание на мазнини, пълнозърнести храни. По този начин диетата е богата на фибри, с ниско съдържание на наситени мазнини, така че се препоръчва за всички здрави хора.

диета

Тъй като един от най-важните рискови фактори за хипертония е високият прием на сол, съдържанието на сол в консумираната храна и използването на ръчно осоляване се отделят специално внимание по време на диетата. Два вида препоръки за прием на сол също са формулирани от експерти: стандартната форма позволява 2300 mg натрий на ден, което е приблизително. Еквивалентно на 5 грама или 1 чаена лъжичка трапезна сол, докато по-строгата версия увеличава дневния прием на натрий в 1500 mg, което е само 4 грама трапезна сол.

Последното се препоръчва най-много за хора над 50-годишна възраст, такива с по-тежка хипертония и такива с бъбречни заболявания. Въпреки че вътрешната консумация на сол е няколко пъти по-висока от разрешената, дневният прием на 2300 mg натрий също е сериозно предизвикателство - казва Дора Варга, диетолог от Центъра по тромбоза.