Дали са алуминиеви тенджери, тигани, тигани токсични за здравето

Алуминий

Алуминият се използва в изделия за готвене поради неговата лекота и способността му да дифузира топлината. По време на готвене обаче алуминият в саксиите може да мигрира във водата.
Според Health Canada от 10 милиграма алуминий, абсорбирани всеки ден от храната от канадци, 1 или 2 идват от тенджери за готвене.
Другите източници могат да бъдат самата храна, хранителни добавки, опаковки, вода ...

алуминиеви

Въпроси за здравето ?

Алуминият е признат като несъществен метал за хората. Ако дълго време се е смятало, че няма влияние върху здравето, вече не е така. Многобройни проучвания показват, че алуминият може да бъде токсичен за растенията, животните и хората. Ако се подозира, че насърчава болестта на Алцхаймер, тази хипотеза остава противоречива.

Всъщност през юли 2000 г. Inserm (Национален институт за здравни и санитарни изследвания) публикува в American Journal of Epidemiology резултатите от проучване, което показва повишен риск от деменции, по-специално от типа на Алцхаймер, при лица, изложени на концентрации на алуминий в чешмяна вода по-голяма от 0,10 mg.l.