Дали пробиотиците са ефективни новини за лекарства
Днес много млечни продукти, като кисело мляко и кефир, се рекламират като съдържащи жива клетъчна култура, пробиотици и консумацията им е полезна за нашето здраве.
Съвсем наскоро на пазара се появиха и продукти, които съдържат различни бактерии, обикновено в капсулирана форма.
Средната човешка чревна система съдържа около 100 вида бактериални щамове, включително „добри“ бактериални щамове като Lactobacillus и Bifidobacterium. Те помагат на храносмилането в червата и изместват вредните бактерии от червата, които могат да причинят хранително отравяне, например.
Ентусиазмът за пробиотиците започна, когато руски учен (Ели Метчников) каза, че българските селяни живеят толкова дълго, защото консумират ферментирали млечни продукти. Това се подкрепя и от наблюдения, че нивата на някои защитни имунни клетки (CD4 + Т клетки) са били повишени при потребителите на такива храни, повишавайки ефективността на защитата срещу инфекции. Експертите обаче казват, че все още липсват реални научни доказателства за теорията.
Сега тези научни изследвания са заменени от изследвания на две шведски компании.
В експеримента работниците на фабриките за опаковане консумирали или напитка, съдържаща Lactobacillus reuteri (намираща се в някои формулировки с кисело мляко), или течност, съдържаща плацебо (без бактерии), ежедневно в продължение на 80 дни. Експериментът е направен на сляпо, което означава, че работниците не са знаели дали пият плацебо или течност, съдържаща бактерии. През това време 23 от 87-те лекувани с плацебо работници се разболяват, в сравнение с само 10 от 94-те, консумиращи бактерии, и тяхното заболяване е по-леко и по-бързо.