Да живее либералният режим!

Загубата на килограми с удоволствие е възможна

От Даян Вулвек, Марион Луис, Сесил Герие, Брижит Папен и Астрид Топин

Публикувано на 20.03.2009 г. в 00:00 ч., Актуализирано на 15.09.2020 г. в 07:35 ч

В килера, драконовски диети, изтезания, лишения .! Да, можем да свалим килограми с удоволствие и да възвърнем емоциите със здравословна и балансирана диета, без ефект на бумеранг. И за да запазите здравословното си тегло, ние си помагаме с кремове за отслабване, тонизиращи процедури и някои разумни и леки съвети.

Фактите са налице: повече от един на всеки двама французи обръщат внимание на теглото си, близо 40% се стремят да го контролират, а 15% биха искали да го загубят (1). Мания ли е мания? Изглежда така. A fortiori, когато знаем, че желаещите да отслабнат са по-многобройни от тези, които имат реални проблеми с теглото. Причините, разбира се, ги знаем.

Първо, естетически стандарти. По-жестоко към жените, отколкото към мъжете. "Жената, която харесва, жена, която успява, днес е слаба жена", отбелязва Естел Масън, преподавател по социална психология в Брестския университет, която преди няколко години проведе разследване на доклада. Френските жени по теглото и тяло (2). "Модели, хора, политици ... слабостта днес е един от основните атрибути на нашите модели на представителство." Но това не е всичко.

Нашите линейни цели също могат да бъдат обяснени с по-настойчив медицински дискурс за ефектите от наддаването на тегло. Предавани от все повече хранителни и диетични послания. Яжте, движете се. Пет плода и зеленчука на ден. Плюс три млечни продукта. Намалете приема на сол. Ограничете мазнините. Изберете омега 3. Пазете се от захари! Да, но без да пренебрегваме нишестените храни. Консумирайте фибри. Умерен излишък ... Който иска да предотврати диабет, рак, сърдечно-съдови заболявания, наднормено тегло и затлъстяване, сега знае, че трябва да избира храната си и да следи теглото си. „За жените, които се грижат за тялото си, здравето им, което има тегло, считано за нормално, се разглежда най-вече като задължение“, настоява Естел Масън.

„Медицинският аргумент, който трябва да касае само онези, които имат патологично прекалено голямо тегло, е разбран от всички и също допринася за налагането на жените на модел на слабост. Резултат: подлагаме се на диети. Високопротеинови, дисоциирани, без въглехидрати, на базата на супа, монодиета, в зависимост от вашата кръвна диета, без да се лишавате, стил в Маями ... Независимо от метода, между 25 и 49 години, ловците на килограми имат средно пет диети !

(1) Французите и тяхното управление на теглото, проучване LH2 за Синдиката на диететика за отслабване, юли 2008 г.

(2) Слаби, напълнете, останете слаби: отношение към тялото и тежестта на ограничаването на храната, Обсерватория за хранително поведение и навици, юни 2003 г.

Причини да се каже стоп

Много лекари, диетолози и психолози днес го изобличават. Сред тях Жерар Апфелдорфер, психиатър и съосновател на мозъчния тръст за затлъстяването и наднорменото тегло: „Диетите не ви пречат да наддавате! Девет от десет души възвръщат изгубените килограми или дори повече през трите години след отслабването им. " И за да уточним, че от една диета на друга понякога идваме, за да нарушим напълно нашето хранително поведение. Вече не знаем кога сме гладни, бъркаме го с желанието да ядем. Ние лакомия, преглъщаме, вместо да се наслаждаваме. Вече не знаем кога сме сити. Оттам нататък възможната поява на проблеми с наднорменото тегло, когато дотогава имахме само няколко килограма, за да загубим.

Да се ограничи практикуването на диети и да намалят офертата си, здравните власти в кантона Женева, Швейцария, стартираха превантивна кампания, за чийто лозунг „Отслабване те напълнява“ се говори. „Целта е да се насърчат хората да заменят диетите със здравословен начин на живот, да докажат, че думата„ балансирана “не означава„ лека “. Възприемането на здравословни хранителни навици е единственият начин да не напълнеете“, обяснява Магали Волери, научен съветник отговарящ за тази програма.

Воденето на война срещу режимите обаче, убеждавайки ги в тяхната неефективност, вероятно няма да е достатъчно, за да се премахне манията по тънкостта. „Скептицизмът се увеличава, ние все по-малко вярваме в него, но продължаваме да си причиняваме трудности, за да сме по-слаби или да останем такива“, отбелязва Жерар Апфелдорфер.

Това е добрият разум на всеки че трябва да обжалваме. Не, няма да стигнем до размер 38, ако сме програмирани да направим 42. Не, няма да възвърнем фигурата на младо момиче на 40 години. Да, именно под въпрос на причините - защо напълняваме, защо ядем твърде много - ще се справим с последствията. Да, именно като се съгласите да се храните според вашите нужди и хранителни усещания, ще запазите фигурата си. Смелост !

Намиране на вашето здравословно тегло

Още едно доказателство: трябва да се доверим на балансираното му тегло. Мечтаете ли да изглеждате като героиня от сериал? Възможно е да си наложим всички лишения, законите на тялото са неразрешими. „Всеки от нас е програмиран да функционира при определено тегло, балансиращо тегло или„ зададена точка “, което отразява адекватността на нашия принос към енергийните ни нужди“, посочва Жан-Филип Цермати, лекар диетолог.

Ако сте програмирани да тежите 65 килограма, Независимо дали ни харесва или не, тя винаги ще се върне към това тегло, независимо колко време отнема стабилизацията след ограничението. Почти винаги. В Отслабване без повторно израстване: възможно ли е? (изд. Одил Джейкъб), Жан-Филип Цермати обяснява в действителност, че това балансирано тегло понякога се препрограмира, но само във възход ... "Чрез диети тялото може да се разбунтува. Може да стимулира заболяване например. мастно тъкан, хиперфазия, която се характеризира с необратим външен вид на нови мастни клетки. Следователно тялото приема ново балансирано тегло, настроено на по-високи енергийни нужди ... "За да избегнем такава плочка, забравяме завинаги методите за отслабване.

Слушаме информацията, съобщенията, сигналите, които тялото ни ни изпраща. Има ли нужда от енергия? Гладни сме. Тъй като ядем, нуждите му намаляват? Изпитваме ситост. Доволни ли са? Удоволствието и пълнотата се проявяват в нас. Простият факт на спазването на тези усещания ви позволява да поддържате балансираното си тегло, без дори да следите приема на храната си! Проблемът е, че понякога изобщо не разпознавате чувствата си.

Мислим си, че сме гладни, когато искаме да ядем. Ние лакомия, защото вече не чуваме сигнала за насищане или защото не го вземаме предвид. Това се случва, когато страдаме от импулсивност на храната (поглъщаме цял блок шоколад) или от преяждане (блокче шоколад, пакетче бисквитки, цяло сирене ...). "Тези разстройства, както знаем днес, са резултат от емоционална непоносимост, обяснява д-р Цермати. Чувството на гняв, тъга или вина се преживява като непоносимо и човекът, за да се успокои, започва да яде ..."