Да на пържените храни ... Но със зехтин и слънчогледово масло!

Пържените храни не са непременно вредни за здравето на сърдечно-съдовата система, стига да използвате зехтин или слънчогледово масло, според испанско проучване, публикувано във вторник, 24 януари в Британския вестник по медицина.

храни

Учени от Автономния университет в Мадрид проследяват 40 757 възрастни за период от 11 години, като често ги питат за техните хранителни навици. Изследването не показва връзка между пържените храни и сърдечните заболявания.

„Преди да се натъкнем на тиганите, важно е да запомним, че участниците в това проучване са спазвали средиземноморска диета, а не британската диета с риба и чипс“, отбелязва Виктория Тейлър от British Heart Foundation в интервю за Би Би Си.