Д; ners l; герсове и бързеи с риби - Мари Клер

ners

Добавяне към HLPhoto Favorites

Националната агенция за безопасност на храните (Anses) препоръчва да се яде риба два пъти седмично.
Тази препоръка трябва да даде възможност да се покрият нуждите от хранителни вещества, необходими на организма, за да се усвоят ползите от рибата, и да се ограничи излагането на химически замърсители, съдържащи се в морското дъно, в което бродят нашите риби.

Все пак според препоръките на ANSES, идеалното би било да се яде мазна риба и постна риба веднъж седмично.

В топ 5 на най-добрите мазни риби за готвене намираме:
- Сьомгата
- Херинга
- Скумрия
- Аншоа
- Сардини

Освен че са отлични за здравето благодарение на съдържанието на Омега-3, те обикновено се получават от традиционно земеделие или риболов, което ограничава риска от застрашаване на техните видове.