Д; ner просто направете своя собствена рецепта без D; нер-игра

Не е нужно да ходите на лека закуска за вкусен дюнер кебап - можете също да го направите лесно в собствената си кухня.

Обичате ли също да имате кебап в снек бара зад ъгъла? Тогава определено трябва сами да приготвите пълнената галета. Ще ви кажем как да го направите.

Съставки за 4 порции:

За месото:
800 g говеждо месо (плешка или ханш, цяло)
4 супени лъжици олио
1 глава лук
2 скилидки чесън
риган
мащерка
кимион
Сол пипер
За соса:
400 мл кисело мляко, турско
1 чаша Айран
100 г заквасена сметана
4 супени лъжици майонеза
4 скилидки чесън
пресни билки
Сол пипер
Люти люспи
Други:
4 хлебчета
100 г червено зеле, кисело
100 г бяло зеле
100 г маруля
2 домата
1 глава лук, червен
1/2 краставица

Време за подготовка:

45 минути (плюс 90 минути време за замразяване и мариноване)

И ето как се прави:

Повечето хора вероятно нямат скара с кебап, поради което бихме искали да въведем алтернативен метод на приготвяне на този етап: Поставете месото във фризера за един час, преди да го приготвите - за да може след това да се нарязва много тънко с нож. Преработете това в размера, известен от кебап.
Обелете лука и чесъна и нарежете и двете. Сложете всичко заедно с месото, олиото, ригана, мащерката, кимиона, солта и черния пипер в купа и оставете да се стърми половин час.
Междувременно пригответе соса. Смесете турско кисело мляко, айран, заквасена сметана и майонеза до гладък сос. Натиснете тези четири скилидки чесън. Ако ви харесва с много чесън, просто вземете повече. Подправете цялото нещо с пресни билки, сол, черен пипер и люспи от лют червен пипер. Засега охладете соса.
Сега пригответе пълнежа. За целта нарежете зелето и марулята на ивици. Измийте доматите и нарежете на осми, обелете лука и нарежете на половин пръстени - нарежете краставицата на филийки.
Чукайте маринованото месо в тиган, докато се сготви и - ако искате - хубаво и хрупкаво.
Четвъртете хлебния блат, разрежете и след това го загрейте за 3-4 минути във фурната, загрята до 180 градуса.
Сега е време да попълните! За да направите това, първо отворете плоския хляб и намажете долната страна със сос. След това добавете останалите съставки към плоския хляб - месо, маруля, червено зеле, бяло зеле, маруля, краставица, домати, лук и евентуално повече сос. Предимството: Всеки, който яде, може да напълни кебапа си, както им харесва, и например да остави лука, ако не го харесва. Така всеки си струва парите по отношение на вкуса!

Бакшиш: Това е особено вкусно домашен дюнер кебап, ако добавите малко кубчета фета.

Кой е изобретил дюнер кебап?

Ротисери месо със салата, сос и удобно опаковано в плосък хляб - това е, което повечето хора мислят за дюнер кебап. Всъщност това е германско изобретение, в Турция месото се нарича само дюнер, който след това се сервира с ориз или салата.

И въпреки че вариантът с плоски питки се счита за германско изобретение, мненията и до днес са разделени относно КЪДЕ точно и от КОГО е измислено. Няколко берлинчани претендират за изобретението за себе си, но също така и човек от Ройтлинген в Швабия. Кой е бил сега, вероятно никога няма да стане ясно.

Изображение на бюлетин за женски рецепти

Фини, прости и бързи рецепти? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина с рецепти за жени. След това най-добрите ни рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.

Факт е обаче: Кебапът от време на време е незаменима част от менюто за повечето германци - защо не? Ястието с плоски питки е вкусно за любителите на месото - а вегетарианците също ще се радват на пълнеж от салата, сос и например халуми на скара. Ако ядете диета с ниско съдържание на въглехидрати, просто сервирате салатата и месото без плоски питки. Наистина има по нещо за всеки!

Обичате ли хлебчета? Има още една чудесна рецепта, която да откриете във видеото:

Хляб в комбинация с всякакви съставки: Да, бихте могли да наречете кебапа турска версия на сандвич. Можете да намерите още страхотни рецепти за точно такива (от цял свят) на нашата тематична страница.

Тук ще намерите филмови препоръки, коледни рецепти и креативни идеи за съзерцателния адвентен сезон.