D Цялото нещо ми напомня за моето ...

1 свинско филе
Дървени или метални шишчета
зехтин
1 скилидка чесън
Риган, лимонова мащерка
Лимонов сок
Морска сол, черен пипер, пул бобър, червен пипер

Първо почиствате кръста, премахвате мазнините, сухожилията и кожата.
Добре намажете дървените шишчета. Това им пречи да се цепят и месото по-лесно се отлепва след това.

Поставете зехтина, мащерката, малко риган, половината от нарязаната на кубчета скилидка чесън, малко лимонов сок и подправките във фризер.

Смесете всичко с лъжица.
Нарежете кръста на филийки с дебелина 2 см. Винаги слагайте 3 - 4 парчета месо на шиш.

Оставете го да постои в хладилника поне 4 часа, за предпочитане през нощта.
Извадете от хладилника 1 час преди скара (30 минути трябва да са много топли).

На гореща скара или тиган и скара.

Сега ви пожелавам много забавление при готвенето на трите части!

Г-н Грил ни наблюдаваше барбекю, но когато си смених обектива, тя беше на покрива на съседа, така че би предпочела да го остави на мира.

Коментари:

Сега съм гладен
LG Doris

Скъпа Дорис,
тогава си свърших добре работата!
Поздрави и хубава неделя
Петра

Изглежда вкусно. Също сместа с ориз и хляб, тя прави водата в устата ви. Всичко, което липсва, е малко размахване на tzaziki, перфектно.: D Цялото нещо ми напомня за последния ми ваканционен провал, когато се борих със сувлаките, така че той се плъзна от дървения шиш с инерция, в средата на ориза и tzaziki и през масата и особено на върха ми.: D Всъщност моят приятел е по-непохватния. Но някак си успях да не срещна никой друг на масата. xD В крайна сметка върхът с маслото върху дървото ще се надявам да ме спаси от нещо подобно в бъдеще.: Д

Помислете, че това зависи и от месото! Ако е пръст, върви зле и от намазан с масло!
Трябваше да мисля за Хубава жена по време на четене - хлъзгави лайна:)
Това, което стана с г-н Грил, сега също е много очевидно, снимка на мен би била по-приятна:)
С Най-Добри Пожелания
Петра

Мммммм, точно такъв е нашият вкус. Дори в момента да не е толкова топло, ще го пробвам през следващите няколко дни. Определено ще има страхотен вкус, особено със страхотния Pul Biber от вас!:-))))
Ще направя tzaziki с него и малко пържени картофи за съпруга ми. Той не обича толкова много ориза.

Поздрави и добър старт в новата седмица! Елън

Скъпа Елън,
Зазики смята, че моят е жесток, имаше ориз, защото винаги се казваше, че ще направя твърде много юфка:) и да, съпругът ми също би искал пържени картофи:)
Поздрави и вие също имате добър старт на седмицата
Петра