Цветна салата със скариди рецепта EDEKA

Рецепта за салата със скариди, кълнове и сирене Скаридите са идеални за лека лятна кухня - особено като съставка на вкусна салата. Затова опитайте нашата рецепта за салата със скариди и комбинирайте морските дарове с кълнове от репички и моцарела.

скариди

  • За скаридите:
  • 200 г скариди
  • 1 скилидка чесън
  • 1 супена лъжица зехтин, студено пресовано
  • 1 супена лъжица магданоз
  • сол
  • пипер
  • За дресинга:
  • 2 с. Л. Винен оцет, бял
  • 3 супени лъжици зеленчуков бульон
  • сол
  • пипер
  • 1 супена лъжица зехтин, студено пресовано
  • 1 с. Л. Подправка масло, лимон
  • 40 г лук
  • 1 супена лъжица магданоз
  • За салатата:
  • 125 г мини топки моцарела
  • 120 г червен пипер, жълт
  • 150 г краставица
  • 250 g SalaVerde (алтернативно ромска салата)
  • 120 г коктейлни домати
  • 1 легло кълнове от репички

Изсипете мини топки моцарела в сито и ги отцедете добре.

Четвърти звънеца, отстранете стъблото, семената и белите прегради, нарежете пулпата на тънки ивици. Нарежете краставицата на тънки филийки. Измийте SalaVerde, отцедете добре и нарежете на ивици. Отстранете стъблото от чери доматите и нарежете на четвъртинки. Нарежете кълновете от репички от леглото с ножица.

За дресинга сложете оцет, зеленчуков бульон, сол и черен пипер в голяма купа и разбъркайте, докато солта се разтвори. Разбъркайте и двата вида масло. Обелете, нарежете и нарежете лука. Смесете в дресинга заедно с накълцания магданоз. Добавете съставките на салатата с топчетата моцарела и внимателно разбъркайте всичко заедно.

Извадете черупката от скаридите и отцедете добре. Обелете и нарежете скилидката чесън на ситно. Загрейте олиото в незалепващ тиган, сложете скаридите и чесъна и запържете по 2 минути от всяка страна. Поръсете с наситнен магданоз, сол и черен пипер.

Подредете салатата и разпределете пържените скариди отгоре и сервирайте веднага.

Вместо мини топки моцарела можете напр. Използвайте органична моцарела EDEKA (125 г), след което просто я нарежете на малки кубчета. Вместо тигана можете да приготвите и скаридите на скара. За целта мариновайте скаридите в масло и чесън в продължение на 30 минути и след това печете по 2 минути от всяка страна.

EDEKA Ciabatta Tomato се съчетава добре с него за готово печене.

Опитайте и нашата цветна салата със сирене. И ако искате да откриете нови вкусове, опитайте масло от семена.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 70мин 70мин
  • Тежка светлина
  • Без глутен Без глутен

Рецепта за салата със скариди: лека и с ниско съдържание на въглехидрати

Както всички морски дарове, скаридите също се считат за напълно подходящи за балансирана диета. Те съдържат висококачествени протеини, минерали и ценни омега-3 мастни киселини и са нискокалорични. Фактът, че можете да ги купите готови за готвене, също улеснява готвенето. Терминът скариди обхваща различни видове раци, които също са известни в търговията като скариди, раци или гамба, в зависимост от техния размер. Всички те имат сладък и мек вкус, така че се съчетават добре с много подправки, като маринована версия и с други съставки. Опитайте скариди в комбинация с макарони или оризови ястия, например - или като част от нашата салата с скариди, в които наред с други неща използвате кълнове от репички.

Замразени или пресни морски дарове за салатата с скариди

От вас зависи дали ще използвате пресни или замразени стоки. Замразените скариди се съхраняват много по-дълго, но трябва да се консумират веднага след размразяване и да не се замразяват. Бакшиш: Само с 274 калории на порция, нашата салата с скариди е идеална за лека лятна кухня. Но не само това. Освен това една порция съдържа само 8 грама въглехидрати и 17 грама протеин. Перфектен за диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Рецепта за салата със скариди, манго и биволска моцарела

Скаридите и морските дарове са не само част от средиземноморската кухня, те често се използват и в азиатските ястия. Затова задължително опитайте екзотична салата от скариди. Комбинирате арктически скариди с манго, червен пипер и зелен лук, както и малки кубчета джинджифил и усъвършенствате всичко с дресинг от портокал, лайм, мед и лют пипер. Резултатът: плодова, леко пикантна салата с скариди, която между другото съдържа само малко под 150 калории на порция. Бакшиш: Скаридите се съчетават добре с моцарела. Така че опитайте нашата маруля със скариди или разберете, благодарение на нашата рецепта за скариди върху маруля, колко добре се допълват скаридите и авокадото.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи