Цвеклото може да се готви по различен начин! Лесни рецепти
По-долу има няколко бързи начина да сварите цвекло за салати. Имате и рецептата за зеленчукова салата без тяхното превантивно кипене.
1. Червено цвекло, сварено в тенджера
-Измийте добре цвеклото, но не режете горната и долната част, в противен случай зеленчукът губи вкуса и цвета си, а сокът остава във водата.
-Можете да го измиете с твърдата част на кухненска гъба или да го поставите във вода, така че цялата мръсотия да омекне, след това да го измиете, за да не повредите кожата и цвеклото ще бъде по-вкусно.
-Поставете цвеклото в тигана и налейте топла или студена вода.
-Поставете тигана на огъня, не добавяйте сол, оставете го да заври и го гответе под капака 1 час, ако е голям и 40 минути, ако е малък.
-След това сложете цвеклото в тигана в студена вода и след като изстине го извадете в купа и отново залейте със студена вода и добавете няколко кубчета лед.
-Приготвено по този начин, цвеклото винаги остава вкусно и с ярки цветове, много лесно се почиства.
-Нарежете цвеклото и за да не изцапате ръцете си, намажете ги с масло и внимателно ги избършете с хартиена кърпа. Ако все още са мръсни и не са измити, избършете ги с лимонов сок, а областта на ноктите - с лимонова кора. Ако нямате лимон, смесете вода с оцет и избършете ръцете си с тази смес.
2. Цвекло във фурната
-Завийте чистото цвекло във фолио и печете при 200 ° C за 40 минути.
-Ако имате време, оставете го да се охлади във фолио и можете да го държите в хладилника.
-Ако ви трябва за салата, сложете го в студена вода.
3. Цвекло в микровълновата - ако имате спешна нужда
-Поставете цвеклото във формата за микровълновата фурна и покрийте със стреч фолио.
-Оформете в микровълновата печка за 15 минути, като зададете максималната мощност.
-Ако нямате форма, просто увийте цвеклото във фолио.
-След това сложете цвеклото в студена вода и след 2 минути можете да го използвате.
4. Цвекло в мултикукър
-Поставете цвеклото в купата на мултикукъра, налейте малко вода и задайте функцията "Готвене под налягане" и времето от 4 минути.
5. Цвекло на електрическа скара
-Нарежете цвеклото, обелено, филийки.
-Намажете скарата с масло, сложете филийките цвекло и ги печете на средна температура за 15 минути.
-Периодично обръщайте филийките и ги мажете с масло.
Най-бързият метод е в микровълновата печка.
Най-вкусният - електрически на скара.
Салатите от печено цвекло са по-вкусни, по-вкусни и по-цветни.
"Сурова" зеленчукова салата - уникален метод
ИНГРЕДИЕНТИ:
-100-150 гр. Кисело зеле;
-1 кутия консервиран боб;
-1 чаена лъжичка пудра захар (или захар);
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. Мариновайте лука. Нарежете го наполовина на кръгчета и добавете сол, захар, оцет и вряща вода. Разбъркайте и оставете за 10-15 минути.
2. Нарежете на малки кубчета краставиците, морковите, картофите и цвеклото.
3. Изсипете 2 супени лъжици масло в тигана, добавете цвеклото и разбъркайте, така че всяко кубче да е покрито с масло.
4. Добавете моркова, след това картофите. Не смесвай.
5. Добавете 3 супени лъжици вода, покрийте тигана с капак, оставете зеленчуците да заврят и варете 3 минути.
6. Свалете съда от огъня и оставете зеленчуците под капака, докато изстинат напълно.
7. След това отцедете натрупаната течност и прехвърлете зеленчуците в купата.
8. Добавете фасула, краставиците, киселия лук и киселото зеле. Добавете масло и разбъркайте.
Опитайте тази вкусна рецепта, която е много по-бърза от приготвянето на зеленчуци поотделно.