Забрана на тютюнопушенето Десет години забрана на тютюнопушенето Как домакините и гостите се справят с нея днес Augsburger Allgemeine
Пушачи срещу непушачи, ханджии срещу медицински специалисти - законът раздели Свободната държава през 2008 г. Какво остава от емоциите и какви изключения биха искали днес много хора.
Вятърът духа неприятно през старите градски улици на Кауфбойр. Термометърът показва температури малко под нулата тази вечер. Времето не е особено привлекателно за нощните сови, особено ако са пушачи. В крайна сметка всеки път, когато искат да вземат цигара, те трябва да се махнат от топлината на любимата си кръчма.
Така е от десет години. След влизането в сила на забраната за пушене в баварските ресторанти, една от най-суровите в Германия. Поставете чашата, включете якето си, отворете вратата, затворете вратата, включете светещата пръчка, експресирайте - и след това обратно към ресторанта. Рутина, с която Мартина на 31 и нейната приятелка Сина на 30 са свикнали. Коледните празници свършиха и двамата пушачи се изтеглят, за да се дръпнат малко по къщите. Как преживявате такива вечери, особено когато е толкова неудобно? И как днес кръчмарите се справят със забраната за пушене?
Две сърца бият в гърдите на Сина по този въпрос. От една страна, като пушащ гост, тя всъщност не е щастлива, че трябва да излезе на студа във времето. „Но аз самият работя в ресторантьорството повече от десет години“, казва жената, която също учи социално образование в Мюнхен. „Някога беше неудобно, когато се прибираше след работа и всичко вонеше на дим.“ Това е по-добре днес.
Жената от Allgäu все още намира баварската забрана за тютюнопушене за твърде недиференцирана: „Аз съм на мнение, че тя трябва да бъде разделена.“ В ресторантите, разбира се, трябва да има забрана за пушене. „Но не в барове, бирени палатки или дискотеки.“ Бихте могли да се справите с темата по-свободно.
Точно така, казва приятелката й Мартина. Тя също е на път да изпие цигара пред „Ларбар“. Ресторантът е популярен, особено в петък и събота вечер, групи пушачи често се събират пред вратата. Много хора смятат Lahrbar за отправна точка, така да се каже, и след това преминават към клубовете, където можете да танцувате. Мартина получава и социален страничен ефект от забраната за тютюнопушене, която законодателят естествено не възнамерява: „Просто се срещате навън с цигара. Можете да опознаете нови хора в спокойна атмосфера. Има нещо за себе си. "
Пушачи и всичко за забраната на тютюнопушенето: (отляво) Мартина от Кауфбойрен, Роланд от близо Ландсберг и Сина от Кауфбойрен.
Забрана за тютюнопушене в Бавария: Когато емоциите завряха
Колко спокойно звучи това в сравнение с нажежената атмосфера преди десет години. Непушачите и медицинските специалисти ликуваха, пушачите протестираха и ханджиите изпаднаха в буря, когато държавният парламент взе решение и то беше приложено малко по-късно. „Това беше най-емоционалната тема, която съм изпитвал в историята на сдружението“, спомня си Франк-Улрих Джон, един от управляващите директори на Баварската асоциация за хотели и ресторанти (Dehoga Bayern).
От медицинска гледна точка привържениците на забраната за тютюнопушене винаги са имали по-добрите аргументи. Проучванията показват, че особено сред служителите в заведенията за обществено хранене, сърдечно-съдовите и астматичните заболявания падат след забраната за пушене. „Очевидно е, че ефектите, наблюдавани в многобройни международни проучвания, се проявяват и в Бавария“, казва министърът на здравеопазването Мелани Хумл (CSU). „Пушенето остава най-големият предотвратим риск за здравето. Между 20 и 40 процента от всички видове рак са причинени от тютюнопушенето. "
Броят на пушачите от дълго време спада не само, но и поради подобни държавни намеси. Според проучване на Федералната статистическа служба делът на непушачите през 2013 г. се е увеличил с четири процентни пункта в сравнение с проучването от 2009 г. Според това 75 процента от населението на възраст над 15 години са непушачи. Според германския център за изследване на рака в Хайделберг процентът на пушачите сред юношите на възраст между 12 и 17 години е спаднал от 28 процента през 2001 г. на десет процента през 2014 година. „Различни мерки за контрол на тютюна“ допринесоха за това.
Роланд Фихтнер, който идва от близо до Ландсберг, се описва като случаен пушач и удоволствие. Можете ли да се насладите на цигара навън при това време? "Нямам нищо против", казва той пред Kaufbeurer Lahrbar. „Предпочитам да не мирише на дим, когато се приберете у дома.“ Той смята, че забраната за тютюнопушене е добра, макар и само по здравословни причини. С течение на годините всички пушачи биха свикнали с разпоредбите. „Виждате това при много мои колеги“, казва 51-годишният мъж, който работи за компанията Grob в Минделхайм. „По-рано беше нещо разбираемо и вие да пушите в собствените си четири стени. Днес едва ли някой прави това. "
Когато започна времето на многото изключения
Подобно на Сина и Мартина обаче той смята, че трябва да има изключения в ресторантите. „Мисля, че пушенето трябва да бъде разрешено в много малки кръчми.“ В онези кръчми, където гостите ходят на бира и цигара, както беше обичайно в миналото. Изключения - това беше големият проблем в годините след влизането в сила на закона. Първоначално кръчмарите се възползваха от вратичка: те основават клубове и обявяват посещението на кръчма за закрито събитие на клуб за пушачи. Някои се обърнаха към съда и настояваха за свободата си на търговия. Федералният конституционен съд обяви закона за конституционен. Но CSU, отговорен за забраната на тютюнопушенето, получи солидна сметка: На местните избори през пролетта на 2008 г. тя направи загуби.
Тогава държавният парламент CSU реши да облекчи забраната за пушене и извади бира и фестивални палатки за една година. Официална причина: проблеми със сигурността на Октоберфест. Имаше заплаха от хаос и суматоха във входовете на палатките, когато пушачите и гостите се натискаха, се казва.
Но разпоредбата за изключение не успокои душата на хората. На държавните избори - по време на Октоберфест - CSU загуби абсолютно мнозинство. Новият министър-председател Хорст Зеехофер обяви по-нататъшно облекчаване на забраната за пушене. Както първоначално се обсъждаше, кръчмите вече имаха право да пушат в отделни съседни стаи; в чисти барове с малки размери хората също пушеха отново.
Сега непушачите излетяха. Тогавашният политик на ÖDP Себастиан Франкенбергер инициира референдум. На 4 юли 2010 г. баварците взеха решение за строга забрана за пушене без изключения. "Този закон установи стандарти в цялата страна", хвали министърът на ХСС Хумл днес. Ханджиите обаче приеха Франкенбергер лично срещу резултата. Към днешна дата той е получавал смъртни заплахи, каза той в скорошно интервю.
В Кауфбойрен операторът на „Ларбар“ Стефан Лар продължава да стои пред вратата на гостите си, за да запали цигара. 45-годишният младеж работи в ресторантьорството от 1997 г., първоначално като служител, а дълги години и на свободна практика. По-рано той управляваше „Аха“ в Марктобердорф, където се посещаваха предимно млади хора. "Тогава, когато беше въведена забраната за пушене, това не ми навреди", казва той. Преди това, през уикенда, „около сто кутии минаха през ресторанта му. Всичко беше замъглено, не се виждаше от единия до другия край на бара. "
Когато настъпи забраната, гостите излязоха пред вратата, без да се оплакват много. „Младите хора се адаптират бързо. От друга страна, 50-годишен, който иска да излезе за бира и цигара, стои далеч, защото вече не може да има това, което иска. Но едва ли имах такива гости ”, казва Лар. В своя бар Kaufbeurer той не вижда проблеми с продажбите поради забраната за пушене. „Културата току-що се промени. Пушете все по-малко. Пиенето скоро също ще изчезне “, смята той. Това обаче би било развитие, което би било по-сериозно за него като собственик на бар.
На тази вечер Лар е подкрепен от 20-годишния Енис. Продължава да излиза навън да пуши. Като обслужващ човек той е фен на забраната за пушене. „Просто е по-здравословно, ако не се разхождате из дима цяла вечер.“ Дори да знае, че в някои кръчми има проблеми със съседите, когато гостите стоят навън и говорят високо.
Когато много кръчми трябваше да се затворят
Далеч от всички ханджии приеха забраната за пушене преди десет години толкова лесно. Много малки кръчми, които имаха само кран, казва управителят Джон, трябваше да се затворят. Според асоциацията броят на кръчмите в Германия е спаднал с над 7000 до около 32 000 между 2008 и 2014 г. Забраната за пушене, която е повече или по-малко строга във всички федерални провинции днес, е само една от многото причини за това, каза преди време говорителят на Dehoga Кристофър Люк във Frankfurter Allgemeine Zeitung .
Романа Хинтербергер, която управлява ресторант „Zum Wolpertinger” във Фризенрид близо до Кауфбойрен, от няколко месеца все още управляваше класическа мюнхенска кръчма на Schwanthalerhöhe преди десет години - с много бира и никотин. „Знаех, че забраната за тютюнопушене ще има последствия в подобен ресторант“, казва тя. Тя се отказа от мястото четири седмици преди въвеждането. „След това няколко души се опитаха да поддържат бара. Всички те се провалиха “, казва тя. Забраната за пушене е правилното нещо за заведенията за хранене, но не и за баровете с обилно питие. Трябва да се намерят други разпоредби.
Испанският например е добър пример за подражание: „До 90 квадратни метра всеки наемодател там е свободен да реши дали да позволи пушенето. Трябва да има зона за непушачи от 90 квадратни метра. „При нас така или иначе хората биха свикнали със забраната за пушене. „Някой винаги седи на игра на карти с незапалена пура. Тогава до него има празен пепелник ”, казва с усмивка Романа Хинтербергер.
Също така начин за справяне със забраната за тютюнопушене. (с dpa)