Цвеклото е вкусно! Доказваме - Диван

Цвеклото е толкова здравословен зеленчук, че е почти подозрително. Той е пълен с витамини и минерали, които се усвояват добре от организма, което е особено полезно през есента (и зимата). Също така може да намали вредните ефекти на алкохолизирането върху черния дроб, а някои дори казват, че може да се използва за облекчаване на главоболие и зъбобол. Освен това дори е вкусно, когато се направи добре. Показваме ви три лесни за приготвяне рецепти за цвекло, две от които ще имат вкусен, сладък вкус дори без захар. Обичайте цвеклото с нас!

заквасена сметана

Печено цвекло с розмарин

Състав:

1 кг цвекло
половин дл зехтин
сол, розмарин, чесън на вкус

  1. Измийте добре цвеклото, като отрежете двата му края. Скилидките чесън се почистват.
  2. Цвеклото се нарязва на осем парчета като пържоли и се поръсва върху лист за печене, застлан с хартия за печене, до скилидките чесън.
  3. Посолете, поръсете с накълцан розмарин (струва си да експериментирате и с други зелени подправки), след това го поръсете старателно със зехтина, завъртете го така, че да достигне навсякъде
  4. Сложете във фурната и печете на 180 градуса за един час (или докато цвеклото омекне).

По време на пърженето захарта в цвеклото се карамелизира, така че крайният резултат ще бъде леко сладък. Сервирайте поръсено с добро количество балсамов оцет Modena, отлична гарнитура с меса.