CSID What Happens Doctor Няма живот без холестерол - CSID What Happens Doctor
Но излишъкът от холестерол, синтезиран по различни причини, води до сърдечно-съдови заболявания, включително инфаркт на миокарда, инфаркт на орган или инсулт, които могат да отнемат живота ви. Така че трябва да поддържате постоянен баланс и на мазнините в кръвта. И внимавайте, излишната мазнина не се синтезира само в случай на неправилни диети. Нещата са много по-нюансирани.
Яли ли сте излишни наситени мазнини от месо или сирене за няколко дни? Най-вероятно кръвните ви триглицериди са се повишили - това са мазнините, които реагират незабавно. Но по отношение на холестерола стойностите все още не са се променили. Ето защо, след като сте преяли или алкохол, не отидете веднага на обичайните тестове, тъй като те ще бъдат фалшиво модифицирани.
Само седмица след небалансирано поведение, кулинарно или бахическо, е препоръчително да се вземат кръвни проби. Но нека да влезем в анатомията, така че тези два вида мазнини да не изглеждат най-лошото нещо на земята, като се има предвид, че много лекари веднага ни плашат с инсулт в случай на високи стойности на кръвта.
Ние не живеем без холестерол и нямаме деца
Черният дроб е производител на кръвни мазнини - триглицериди и холестерол - и двете жизненоважни за организма. Например, холестеролът е изключително важен фактор за синтеза на други жизненоважни продукти, като адреналин, кортизол (така нареченият хормон на стреса) и полови хормони. Тъй като е свързан с производството на тези вещества, холестеролът лесно може да надхвърли границата, която се счита за безопасна.
Следователно черният дроб е генетично настроен да произвежда малко повече холестерол, отколкото би било необходимо. "За съжаление в тези ситуации черният дроб> с мазнини, така че се зарежда с мазнини", казва проф. Д-р Мирча Дикулеску, първичен гастроентеролог. След това мазнината достига до съдовете, натоварва ги и по този начин може да доведе до инфаркт на миокарда или инсулт.
Отново обвиняваме миглите
Има хора, които имат високи мазнини в кръвта, защото безразсъдно ядат наситени мазнини от месо, колбаси, сирена. А маргаринът, макар и от растителен произход, все още съдържа наситени мазнини. Но нека не забравяме, че 20% от хората, които могат да се хранят правилно, имат черен дроб, който несъзнателно произвежда холестерол и триглицериди. Тези хора са генетично настроени за високи нива на мазнини в кръвта.
Червено месо, сладкиши и щитовидна жлеза
Трябва да обърнете внимание и на 3 други неща. Първата би била локализирана коремна мазнина, дори ако сте с нормално тегло. В този случай черният дроб ще се изкуши да поеме околните мазнини и да се натовари с мазнини. Натовареният с мазнини черен дроб ще има лош метаболизъм.
Той ще произвежда както холестерол, така и излишни триглицериди, ще има излишък от мазнини в жлъчния мехур, което причинява т.нар. камъни в жлъчката, и също може да се появи високо кръвно налягане. Хората, попаднали в тези ситуации, имат високи сърдечно-съдови рискове, но не и риск от чернодробни заболявания. Вторият аспект се отнася до сладките. Може би се чудите: не ям мазнини, слаба съм и въпреки това имам мазнини в кръвта.
Бъди честен. Обичате ли сладкиши? Концентрираните сладкиши, мед, черупки без брашно (така че те не са цели) внасят повишено количество захар в кръвта. И не само панкреасът страда. Черният дроб има отлагания на гликоген, т.е. глюкоза в съхранена форма, с големината на чекмедже. Все още обаче има около 20 големи пространства, в които съхранява мазнини.
Ако го бомбардирате със сладкиши, черният дроб ще ги депозира под формата на мазнини, защото се извършва повече и метаболизмът е по-лесен. Нещо повече, черният дроб „разбива“ панкреаса, за да му даде повече инсулин, защото той преобразува глюкозата и я въвежда в клетката. И ако е в излишък, се появяват чернодробни запаси. С времето така започва диабет тип 2 в зряла възраст, но мазнините в кръвта също се увеличават.
И двете патологии засягат кръвоносните съдове. И има още един проблем, свързан с повишените мазнини в кръвта при хора с правилен начин на живот. Ако имате нормално тегло, не консумирате твърде много мазнини или сладкиши, гастроентерологът препоръчва консултация с щитовидната жлеза. Ето защо. Щитовидната жлеза произвежда два хормона, наречени Т3 и Т4, които участват във всички метаболитни системи на човешкото тяло.
„Тези хормони мобилизират мазнините в магазините, в които се намират, и ускоряват използването им за други цели, в други тъкани“, казва д-р Анка Хоисеску, ендокринолог. По-специално хипотиреоидизмът променя липидния профил в кръвта. „Пациентите, които имат ниски нива на хормони в кръвта си, могат да свържат повишен обем мазнини в кръвта - холестерол и триглицериди - дори ако диетата е правилна“, продължава д-р Анка Хоисеску.
Затова направете ултразвук на щитовидната жлеза плюс специфични кръвни изследвания, ако сте открили високи нива на мазнини в кръвта си, въпреки правилната диета, независимо от възрастта. Недостигът на щитовидната жлеза се контролира от ежедневните лекарства през целия живот. Състоянието обаче не се лекува. В случай на дефицит на щитовидната жлеза ще имате лекарства, които намаляват с до 20% профила на мазнините в кръвта. Освен това ще приемате специфични лекарства за намаляване на мазнините.
Ии които всъщност са решениетотположени?
Ако имате висок холестерол в кръвта, експертите препоръчват да спазвате правилна диета в продължение на 3 месеца и да тренирате поне 4 часа седмично. Движението нормализира липидния профил в кръвта, така че час на умерена ежедневна физическа активност би бил идеален. Ако през този период стойността на холестерола не се балансира, са необходими лекарства, но също и с повишено внимание.
Причината? „Това означава, че сме в сегмента от 20% от световното население, което безразсъдно произвежда холестерол и триглицериди“, казва проф. Д-р Мирча Дикулеску. С други думи, става въпрос за генетичния ви профил. Въпреки това Вашият лекар ще обмисли внимателно рисковете, преди да препоръча лекарства, които намаляват както холестерола, така и триглицеридите.
Това е така, защото има много доказани странични ефекти. По-конкретно, ако имате високо съдържание на мазнини и те са се отложили в черния дроб, черният дроб има стеатоза, така че с течение на времето определено страдание. Елате с лечение, което увеличава трансаминазите (TGO и TGP), така че донесе допълнително страдание на чернодробните клетки. Това е омагьосан кръг и черният дроб страда докрай. Ето защо установяването на подходяща диета и упражнения може да ви спаси живота.
Режимът на чудото съществувасложно?
Засега има ясни доказателства само относно средиземноморското меню. Намалява честотата на сърдечно-съдовите заболявания. Едно нещо е важно от самото начало. Не се отказвайте от мазнини, защото при липса на мазнини не функционирате нито физически, нито интелектуално. Нуждаете се от 30% мазнини във вашата диета всеки ден, повече от протеини, които са само 15% полезни. Що се отнася до мазнините, приемате онези дози, които не се отлагат върху съдовете, а напротив ги предпазвате от мазни океански риби - херинга, сардини, риба тон, треска, сьомга.
Можете също така да имате ежедневна хранителна добавка от водорасли, която съдържа ненаситени мастни киселини. Най-добрата риба във всяко отношение е прясна или консервирана сардина в собствен сок. Тази риба се храни само с водорасли и възможността да бъде замърсена с тежки метали от океанските води става почти нулева. Тежки метали, включително живак, които могат да причинят тежко отравяне, среща се в големи и много големи екземпляри. Напр, не се страхувайте да ядете пресен тон, закупен от рибопроизводителя.
Той няма да има опасни дози живак, защото не е имал време да ги натрупа. Но ако вземете тон с размерите на агне, тогава трябва да имате проблеми. Второ, имате нужда от 4 порции на седмица от тези риби, които се приготвят в сок от прориум, а не в масло. И трето, рибата се купува прясна или консервирана в собствен сок. Не приемайте замразена риба. Дори при температури под минус 18 градуса по Целзий (температура на замръзване), за 2 седмици, добрите мазнини се окисляват и се превръщат в наситени мазнини", Казва проф. Д-р Gh. Mencinicopschi.
С други думи, това е все едно да ядете щедра порция свинско месо, дори ако видите в чинията риба. В редовната диета също използвайте прясно смлени семена. Например смлените ленени семена и веднага поставени в голяма салата отлично защитават черния дроб и нормализират функциите му. Но уверено яжте всички видове семена, включително горчица, смлени в салати и маслодайни семена. Това са ядки, лешници, бадеми, шам-фъстъци. Те се купуват в черупката и веднага след отстраняването й се консумират.
Причината? Добрите мазнини, които се съдържат, бързо се разграждат на светлина и топлина. Също така всеки ден, поне сега, когато знаете, че тялото ви не работи перфектно, включвайте 5 порции пресни зеленчуци и плодове във вашата диета. Опитайте се да злоупотребявате със зеленчуци, тъй като плодовете имат високо съдържание на фруктоза. Тази захар не е толкова опасна, колкото глюкозата в концентрираните сладкиши, но също така в излишък на фруктоза можете да увеличите мазнините в кръвта.
Какво имам предвидсложно поритт.е.?
Например, ако се позоваваме на чудотворните плодове - боровинки, къпини, малини, касис, една чаша на ден е достатъчна. Той ви носи необходимото количество кардиопротективен витамин С на ден. Внимателен! Боровинките имат хипогликемично действие, така че след поглъщането им може да почувствате остро чувство на глад. Няма проблем, ако ядете нещо леко. Голям проблем е, ако изберете концентриран десерт по това време. Що се отнася до зеленчуците, порцията означава малка чаша листа, нарязани зеленчуци. Така че 5 чаши на ден са достатъчни.
Редувайте цветовете им, така че да донесете всички видове кардиопротективни противовъзпалителни фактори. Но не забравяйте да не пропуснете еквивалента на чаша зелени листа по ваш избор. Те се превръщат в идеалната салата, ако ги комбинирате с чаена лъжичка студено пресован зехтин. Тази чаена лъжичка помага да се усвоят витамините в листата. Повече от чаена лъжичка обаче води до блокиране на усвояването на някои витамини, като витамин А. Натуралният лимонов сок също е идеален, редувайки се с няколко капки органичен оцет, който не съдържа сулфити.
Оцетът има способността да прави нехемичното желязо, присъстващо в зелените листа, лесно абсорбирано и метаболизирано от организма. С какво продължаваме? Всеки сезон, още 4 чаши други зеленчуци - чушки, краставици, домати. В студа не пропускайте гулаша, зелето, цвеклото и черната ряпа. Те се консумират сурови, настъргани и комбинирани с чаена лъжичка студено пресован зехтин, подправки, оцет или лимонов сок или дори зелев сок. Това е пробиотик, който също се намесва в имунитета.
С това, което комбинирамсложном зеленчуци?
Отговорът е прост. Те могат да се комбинират с всичко, без да правят грешки. В идеалния случай ги комбинирайте със семена от всякакъв вид непечени и несолени. Но зеленчуците се комбинират и с риба, месо, сирене, яйце. Дълго време яйцето беше положено на стената, защото се смяташе, че повишава холестерола. Няма начин. Можете дори да имате 4 яйца седмично в диетата си без никакви проблеми, ако ги сварите или ги приготвите в безмаслена тефлонова тава.
Те се комбинират със салата и се превръщат в отлично ястие дори за хора, които имат високо кръвно съдържание на мазнини. Месото също е разрешено в диетата с мазнини в кръвта. Това е предимно постно месо от животни, отглеждани възможно най-естествено. Пиле, пуйка, всяка друга птица, включително дивеч, са идеални, но порциите трябва да са максимум 2 на седмица.
А червеното месо е позволено два пъти месечно, без проблеми. Внимавайте да не изпържите месото: то се приготвя в собствен сок или във вода във фурната. Пърженето в масло води до образуването на транс-мазнини, които се отлагат директно върху съдовете. Това е една от причините, поради които пърженето се счита за хранителна аберация. Втората причина е, че маслото, което бързо се разгражда чрез термично нагряване, причинява ко-канцерогенни фактори.
Позволено ми е млечни продукти?
Що се отнася до млечните продукти, и тук ограниченията не са драматични. Допуска се малка доза ферментирало мляко дневно. Изберете тези със стандартни 3,5% мазнини. Обезмаслените млечни продукти са обект на висок процес на преработка и вече нямат оптимални хранителни стойности. Що се отнася до млякото, според някои слухове то трябва да се консумира умерено, от биологични източници.
Друго важно правило е да не се ядат месни продукти по едно и също хранене с млечните продукти. Причината? Млечните продукти пречат на правилното храносмилане на месото. В храносмилателния тракт се наблюдават отклоняващи се процеси, дори противоракови фактори в дебелото черво. По този начин всички метаболизми се забавят, така че черният дроб вече няма да функционира оптимално.
Това е основно правило при всяка правилна диета. Също така еднократното хранене не комбинира няколко вида протеини. Не яжте месо, сирене и яйца по едно и също хранене, а ги сегментирайте през целия ден и ги комбинирайте само със зеленчуци. И още едно важно правило. Включете бобовите растения в диетата - грах, боб, леща. Те се приготвят в доматен сос, така че без масло и се комбинират оптимално с пълнозърнести храни. Например с няколко филийки пълнозърнест хляб.
По този начин въглехидратите и растителните протеини взаимно увеличават своите ползи, голяма печалба за организма. Освен това ви дава голямо количество фибри, абсолютно необходими за правилното храносмилане. Не забравяйте, че фибрите са импрегнирани с животинската мазнина, която въвеждате в диетата и по този начин се елиминират чрез изпражненията. И така, имате нужда от 30-40 g фибри дневно и по този начин имплицитно контролирате нивото на мазнините в кръвта.