CSID Какво става Doctor Как да разпознаете естествения мед CSID Какво става Doctor?

Купихте буркан мед, но не знаете производителя. Но избрахте ли ценен натурален продукт или смес от фруктоза и индустриална глюкоза плюс инвертна захар?

какво

Медът е изключително лесен за фалшифициране с инвертна захар. Също така може да се фалшифицира с индустриална глюкоза и фруктоза. Някои сортове могат да съдържат до 95% добавени човешки захари и само 5% мед. Това обаче се появява само след лабораторни изследвания.

Как да си купя добър мед?
Първо погледнете етикета. Ако медът съдържа много глюкоза, това означава, че той ще кристализира лесно. Това е полифлорен мед, мед от рапица или мед от диви цветя. Ако се кристализира асортимент с много глюкоза, най-вероятно ще си купите натурален мед.

Ако видите голям процент фруктоза на етикета, медът не кристализира. Това е акациев мед и тестът за захариране не е валиден.

Когато го вкусите, независимо от асортимента, медът трябва да е ароматен, ароматен, а не просто сладък. Това е поредният тест за качество.

След отваряне на буркана, изсипете чаена лъжичка мед в много студена вода: натуралният мед не се разтваря лесно.

И след отваряне на буркана, поставете чаена лъжичка върху лист хартия. Медът не трябва да се разпространява бързо.

Но в крайна сметка е важно да се намери надежден доставчик. Не трябва да загрява меда, когато се изважда от кошера. Нито да се хранят пчелите с нещо различно от мед.