CSID Какво се случва с доктора Младеж, здраве и красота
В навечерието на зимата си помислих, че ще посветя статия на благодарната ябълка. Студът навън възстановява миризмата, качествата, вкуса си, защото ябълката е непогрешима храна - „ти“ от глад, жажда, съдържа най-мощните антиоксиданти и е изключително вкусна.
Също така този плод има високо съдържание на ценни за здравето хранителни вещества, регулира метаболизма, теглото, избелва зъбите и задоволява желанието за сладко. Освен това е толкова издръжлив и непретенциозен!
Не мога да скрия факта, че още от детството съм омагьосана от този красив плод и мисля, че в живота ми не е минал ден, без да консумирам поне една ябълка, с кожата и винаги с една и съща похот и удоволствие. Знам всички видове и сортове - от червените, вкусни и изключително сладки, до тези с ниско съдържание на фруктоза (така наречените ябълки за диабетици) или най-киселите и "горски".
Дори по време на пътуванията ми беше любопитно да открия нови сортове ябълки и признавам, че бях особено впечатлен от ябълките от Югоизточна Азия, които, макар и да изглеждаха като европейски, бяха много по-сладки и ароматни.
Прекрасни хранителни вещества от ябълките
Ябълките съдържат влакно, наречено пектин - считано за най-мощното оръжие срещу холестерола. В допълнение към пектина, ябълката съдържа и флавоноиди, особено кверцетин, който е в състояние да предотврати окисляването на холестерола.
Флавоноидите също са съюзници на жените в борбата с обезпокоителни проблеми, причинени от лошо кръвообращение (ангиектазии, съдови петна по краката и дори разширени вени, венозна недостатъчност).
Проучванията показват, че хората, които консумират редовно, ежедневно, в продължение на 5 години, ябълки и други плодове с високо съдържание на флавоноиди, имат почти 70% по-нисък риск от коронарна смърт и почти 50% по-малък риск от патология. сърдечна и коронарна.
Влакната, съдържащи се в ябълката и нейната кора също играят важна роля за поддържането на здравето. Те улесняват храносмилането, чревния транзит, предотвратяват запек, хемороиди, натрупване на токсини в тялото.
По-цветните ябълки, които стават жълти, оранжеви, червени или розови, се съдържат главно в кората и каротеноидите (помага за борба с лошия LDL холестерол чрез окисляване, като по този начин предпазва съдовете от атеросклероза и, по подразбиране, ни помага да предотвратим сърдечно-съдови заболявания).
Витамин С от ... плодове
Специалистите препоръчват висока консумация на плодове с високо съдържание на витамин С - цитрусови плодове, кисели ябълки, киви, касис, заедно с ниски дози никотинова киселина или витамин В3. Затова консумирайте една, две ябълки на ден, за предпочитане цели.
Червените ябълки, подобно на доматите, съдържат ликопен в кората, вещество, което в определени количества намалява риска от възпаление на миокарда. Тези количества се натрупват чрез ежедневна консумация на поне една червена ябълка или един домат.
Но ако имате проблем с това, можете също да изберете пресен ябълков сок с моркови, узрели, дехидратирани ябълки или ако обичате да правите торти, заменете шоколада или други мазни и сладки кремове с ябълков състав.
Също толкова вкусни, но със свойства, които да отговарят на външния вид, дори ако оставите устата си да се полива, са жълтите ябълки. Също така, за балансиране на лимфната система се предпочитат зеленчуци и други жълти плодове, като: жълти домати, банани, лимони и др.
Снимка: ЧЕРВЕНА ТОЧКА, РАБОТА