CSID Какво се случва Доктор Отслабнете здравословно, умно и бързо! CSID Какво става, докторе
Храненето е динамично. С развитието на науката това, което днес се счита за fи чудо храна, на следващия ден се установява, че има твърде малко положителни ефекти върху здравето, ако не и изобщо.
Как да правим разлика между противоречиви послания и да не се заблуждаваме?
Не е лесно, но можем да започнем, като разберем какви храни обикновено се консумират.
Калориите имат значение
Продуктите за бързо хранене, нездравословните храни, газираните напитки, излишните калории, мазнини и въглехидрати, от една страна, и заседналият начин на живот, от друга, са точно толкова причини, които са довели до тревожен феномен: затлъстяването. разширяване. Но кой е главният виновник? Отговорът е кратък: всичко на едно място.
Храните се състоят от мазнини, въглехидрати и протеини. Мазнините съдържат 9 калории на грам. Протеините и въглехидратите имат 4 калории на грам (алкохолът съдържа 7 калории на грам).
Като различни, хората имплицитно се нуждаят от калории в количества различно. По-силните и активни хора консумират повече калории от най-слабите и заседнали. В зависимост от височината, възрастта и усилията, зрялата жена обикновено се нуждае от около 1700-2000 калории на ден, докато мъжът се нуждае от около 2000-2500.
С напредването на възрастта метаболизмът ви се забавя и имате нужда от все по-малко калории. Ако тялото ви натрупва повече калории, отколкото е необходимо да консумира, тогава ще наддадете на тегло. Но ако консумирате по-малко калории, отколкото метаболизмът ви изгаря, тогава ще отслабнете. 453,6 g мазнини се равняват на около 3 500 калории, така че за да отслабнете на седмица, трябва или да намалите калориите си с 500, или да правите повече упражнения, за да консумирате 500 калории на ден, или да ги комбинирате. два метода.
Мазнините съдържат повече калории от протеините или въглехидратите, така че е нормално да ограничавате количеството мазнини в храната си, въпреки че това може да бъде „нож с две остриета“. Мазнините са по-засищащи и намаляват апетита ви за по-дълго. Ако сте постоянно гладни, но избягвате мазнините, може да откриете, че неволно увеличавате обема на въглехидратите във вашата диета, в крайна сметка усвоявайки същия брой калории.
Но правилното хранене и здравословното хранене не са само калории. Ще свалите ли половин килограм на ден, ако ядете 1200 калории на ден, ядете сладолед и пържени картофи? Ако имате нужда от 1700 калории на ден, определено ще отслабнете. Но ще можете ли да поддържате здравето си с такава диета? Отговорът е ясен: НЕ.
За да бъде „постно и красиво“, тялото ви се нуждае от изключително питателно разнообразие. Тъмните плодове и зеленчуци, постно месо и риба, млечни продукти, пълнозърнести храни, ядки и някои мазнини попадат в тази категория. Белият хляб и рафинираните храни от зърнени храни, сладките и някои храни с високо съдържание на мазнини изобщо не са здравословни. Означава ли това, че вече нямате право да се наслаждавате на поничка? Да. Но ако ядете понички няколко пъти седмично, не е точно добре.
Колкото е възможно по-малко мазнини и холестерол
Мазнините и холестеролът имат лоша репутация, така че може да се изненадате да научите, че и двете са от съществено значение за здравето на желязото. И двамата играят важни роли в тялото.
Слоевете мазнини защитават органите, помагат за регулиране на телесната температура и могат да контролират апетита ви. Не всички видове мазнини обаче са полезни за организма.
Холестеролът не е мазнина, той не съдържа калории. Това е восъчен липид или подобно на мазнина вещество, което съществува във всяка клетка. Състои се от мембрани, които предпазват нервите и допринасят за синтеза на определени хормони, като тестостерон и естроген. Черният дроб произвежда холестерол според нуждите на тялото - приблизително 1000 mg на ден.
Много дейности влияят върху обема на холестерола, включително тютюнопушене и упражнения, а храната също е фактор. На пръв поглед това може да изглежда като противоречие, но избягването на храни с високо съдържание на холестерол не означава непременно ограничаване на количеството на холестерола в кръвта.
Сладки за любителите на сладкото
Има и фатална диетична грешка, а именно диета, богата на рафинирани въглехидрати. Както при мазнините, и тук има "добри" и "лоши" въглехидрати. Тези в зеленчуците, пълнозърнестите храни, ядките, бобовите растения и плодовете имат прием на фибри, които забавят скоростта на храносмилането, както и огромен обем витамини, минерали и съединения, които имат благоприятно въздействие върху здравето.
Въглехидратите от рафинирани зърнени храни и захари - бял хляб, тестени изделия, бисквити, газирани напитки, пържени картофи и бисквитки, например - са бедни на естествени хранителни вещества и фибри, с нулеви ползи за здравето или силуета.
Какво означава да се храним здравословно
Тогава ... как да ги помирим всички? Трябва ли да броите калории, да намалите мазнините или въглехидратите? Какъв е балансът между протеини, въглехидрати и мазнини, които осигуряват здравословно здраве?
Можете да изучите хранителната пирамида или всеки традиционен диетичен наръчник и ще откриете, че трябва да консумирате малко количество мазнини - не повече от 30% от дневните си калории - и да се уверите, че 55-60% от калориите ви идват от въглехидрати и само 10-15% протеин.
Ако сте ограничили приема на мазнини през последните години и сте натрупали килограми, ще разберете по-добре, че ниското съдържание на мазнини е само един аспект на проблема. Когато храните се обработват за отстраняване на мазнини от тях, често се добавя излишък от захари, дори ако обемът на мазнините е по-малък, обемът на въглехидратите е по-голям и броят на калориите остава същият.
Мазнините не са основният враг, поне не всички. Не яденето на мазнини ви прави дебели. Всъщност диетата с високо съдържание на мазнини може да ви помогне да ядете по-малко общо, защото мазнините засищат.
Въглехидратите също не са непременно основният враг. Зеленчуците, бобовите растения, плодовете и зърнените култури са богати на въглехидрати. Но те също имат високо съдържание на витамини, минерали или фитохимикали.
Здравословната диета, която ви предпазва от болести, но също така поддържа вашата хармонична фигура, не е сложен процес. Всъщност всичко се свежда до няколко прости избора, но трябва да ги правите всеки ден. Например, отсега нататък, вместо да купувате пакет бял ориз, е по-добре да се съсредоточите върху кафявия ориз. Вместо кисело мляко с аромат на боровинки, по-добре вземете обикновено кисело мляко и малко пресни боровинки, поръсени отгоре.
Диетата трябва да се прави с глава и умереност. Няколко пържени картофи на парти или пикник няма да са краят на света, но порция пържени картофи всеки ден може да има изразен негативен ефект върху вашето тегло и здраве.!