CSID Какво се случва Доктор Минерали и витамини, които енергизират мозъка - CSID Какво се случва
Мозъкът е сложен орган, който се нуждае от разнообразни хранителни вещества, за да функционира правилно. Хранителните дефицити допринасят за психични заболявания, когнитивен спад, свързан със стареенето, и нарушения в развитието. От друга страна, скорошни проучвания показват, че увеличеният прием на хранителни вещества, които поддържат здравето на мозъка, може да подобри различни аспекти на когнитивната функция, като способността да се учи и помни. Ето защо е важно да сте сигурни, че осигурявате на мозъка си правилните хранителни вещества. Ето 6-те основни витамини и минерали за здрав мозък.
1. Тиамин (В1)
Комплексът витамин В се счита за особено важен за здравето на мозъка. Тиаминът е един от витамините, намиращи се в мозъка и нервните тъкани. Той играе важна роля в задвижването на нервните импулси, според проучване, публикувано в The Journal of International Medical Research. Освен това липсата му може да наруши мозъчната функция, да доведе до появата на синдром на Корсаков, да причини проблеми с концентрацията, объркване в мисленето, раздразнителност и проблеми със съня.Най-богатият източник на витамин В1 (тиамин) са бирените дрожди.
През източници, богати на витамин В1 (тиамин) включват свинско месо, говежди черен дроб, някои видове риби (змиорка, риба тон), пълнозърнести храни (трици) и пълнозърнест хляб (черен хляб, трици), кафяв ориз (необелен), слънчогледови семена, ядки, лешници, сушени зеленчуци (боб, леща) и картофи.
Внимателен!Високите температури унищожават витамин В1 (тиамин), но се противопоставят на замръзването.
2. Фолиева киселина (B9)
Фолиевата киселина (В9) се отнася до редица съединения, известни като фолати, които могат да бъдат получени от храни като спанак, аспержи, леща, млечни продукти и черен дроб. Половината от отлаганията на фолиева киселина в организма са в черния дроб, а в случай на чернодробни заболявания може да възникне дефицит на витамин В. Фолиевата киселина играе важна роля в синтеза на аминокиселини и образуването на нервни тъкани. Метаболизмът на фолиевата киселина зависи до голяма степен от приема на комплекс от витамин В. Препоръчителната дневна доза е 400 микрограма до максимум 1000 микрограма. Липсата на фолиева киселина в организма може да причини мозъчни нарушения, от незначителни промени в настроението, като раздразнителност, до проблеми с мисленето, забрава, тежка депресия и деменция. Той също така успешно лекува депресия, бори се с инсулти и предотвратява болестта на Алцхаймер
3. Аскорбинова киселина (витамин С)
Най-високата концентрация на този основен витамин се намира в мозъка, особено в хипофизната жлеза. Витамин С е мощен антиоксидант, който се бори с умствения спад и инсултите. Препоръчителната дневна доза е 1000 mg.
Естествените източници на витамин С са: цитрусови плодове, сок асаи, боровинки, чушки, ягоди, папая, брюкселско зеле, спанак, червени и зелени люти чушки, гуава, мащерка и пресен магданоз, тъмнозелени листни зеленчуци, броколи, карфиол, киви и касис. Витамин С също е важен за синтеза на невротрансмитера допамин и предпазва мозъка от оксидативен стрес. Тъй като не може да се съхранява в организма, е важно ежедневно да се приема храна.
4. Калций
По отношение на минералите, калцият е най-важният от тях за здравословното функциониране на мозъка. Играе централна роля в предаването на нервните клетки, регулира невротрансмисионната функция и контролира възбудимостта на нервните влакна. Ниското ниво на този минерал е по-рядко, тъй като тялото съдържа важен резерв в костите. Някои лекарства обаче могат да понижат нивата на калций и да причинят различни здравословни проблеми. Дневната нужда от калций е 1000-1200 mg/ден при мъжете, 1200 mg/ден при жени под 60 години (прилага се на две, три порции, за по-добро усвояване), 1600 mg/ден при жени над 60 години години.
Най-богатите природни източници на калций са: млечни продукти, непечен сусам, всички ядки и лешници, зелени листни зеленчуци, зеле, ряпа, киноа, смокини, броколи, зелен и сушен боб, соево мляко, оризово мляко, соя.
5. Магнезий
Магнезият е важен за превръщането на витаминния комплекс В в тяхната активна форма. С други думи, приемът на добавки без магнезий и други минерали не е толкова ефективен, защото взаимодействието между тях помага на мозъка да функционира. Едно проучване показва, че приемането на магнезиеви добавки е подобрило работната и дългосрочната памет. Магнезият отпуска мозъка и нервната система, като им действа успокояващо. Недостигът на магнезий или калций може да доведе до неврологични проблеми. Ежедневната нужда зависи от калорийния прием, при възрастни тя е около 120 mg магнезий/1000 kcal.
Най-добрите естествени източници на магнезий са: Бразилски ядки, макадамия, бадеми, шам-фъстъци, кестени, лешници, кайсиеви ядки, тиквени и слънчогледови семки, авокадо, киви, банани, къпини, ягоди, портокали, фурми, ябълки (и ябълков оцет). Въпреки че магнезият присъства в много плодове, най-важните ресурси на този микроелемент са покълнали семена, покълнали зърнени храни, пшенични трици, овес и ечемик.
6. Цинк
Цинкът се намира в големи количества в някои неврони, които са само в предната част на мозъка. Учените все още не знаят каква точно роля играе цинкът за поддържането на здравето на мозъка, но дефицитът на цинк е свързан с различни неврологични нарушения. Например, промени в нивата на цинк са открити при хора с болестта на Паркинсон и Алцхаймер.
Най-добрите природни източници на цинк са: тиквени семки, говеждо и скариди.
Нашият мозък е орган, чието правилно функциониране зависи от много микроелементи. Проучванията показват, че витамините от група В, витамин С и минералите са от съществено значение за правилното функциониране на мозъка. Освен това всеки дефицит на тези витамини може да доведе до проблеми с развитието при децата и психични заболявания при възрастни. Ежедневният прием на тези хранителни вещества е много важен, ако искате да поддържате мозъка си здрав и ума си остър.