CSID Какво се случва Doctor Chicken с хормони, арсен и антибиотици - Вие знаете какво ядете CSID
„Изключете възможно най-много червеното месо от диетата си!“ Това е препоръката на много лекари по отношение на фигурата и здравето.
Добре, ще го премахнем, но с това, което го заместваме?
Някои избират риба, други с помощна ръка избират пуйка и повечето избират ... птиче месо.
Ежедневното пиле, което румънците купуват без да се замислят, изглежда напоследък противоречива тема на устните на учените.
Въпреки че етикетите ни информират, че тези птици растат свободно на тревата, на открито и без много стрес, истината е, че повечето пилета идват от складове, а не от ферми и могат да бъдат изключително токсична храна, сред намерените съставки. антибиотици, хормони, ускорители на растежа, пестициди и химикали от зеленчуците, фуражите и зърнените храни, с които се хранят.
Докато „модата“ на проучванията, които разкриват 100% правилния състав на такива храни, не пристигне в Румъния, Ето малко информация, циркулираща в САЩ за пилешкото месо.
Пилета, хранени с арсен и хормони за ускорен растеж
Според проучване на изследователи от Здравен център Джон Хопкинс, над 70% от анализираните проби пилета са имали високи нива на арсен, считани, парадоксално, за безопасни от Американската администрация по храните и лекарствата.
Много сортове зърнени култури за хранене на птици имат сред съставките си този тежък метал, за който се твърди, че има ролята да предотвратява появата на инфекции при пилетата, да ускорява растежа им и да придава приятен цвят на месото.
Но реалността е съвсем друга. Когато се готви при високи температури, нивото на арсен в пилешкото се повишава тревожно много. Проучванията показват, че високите нива на арсен увеличават риска от рак на пикочния мехур, белия дроб и кожата.
Изглежда обаче, че тези данни са валидни само в САЩ, защото президентът Ромалимента, Сорин Минея, казва това В Европа не се използват хормони на растежа при птиците и освен това те са забранени, както и използването на антибиотици и животинско брашно.
въпреки това, защо има толкова голяма разлика между супермаркета и селското пиле? Въпреки че бихме се изкушили да повярваме, че разликата се крие в химикалите, с които се хранят пилетата, отговорът е съвсем различен, според професор Георге Менчиникопски:
Често купуваме готово преработено месо от магазина, с вода, сол и понякога дори Е-та. Те се наричат саламури, които съдържат натриев хлорид, така че натрий. Натрият, т.е. солта, както добре знаем, не се препоръчва да се консумира в излишък. Също така в този саламура се въвеждат вещества от категорията на добавките мононатриев глутамат или натриеви фосфати, които придават на месото нежност и приятен вкус, от който с времето ставаме зависими.
Пилешко месо, замърсено с опасни бактерии
Разплодните пилета не се отглеждат в двора, на големи площи и не се хранят с естествени зърнени култури, както по времето на бабата. Сега тези птици се отглеждат индустриално, натъпкват се в малки клетки и се пълнят с поне съмнителна храна. Ето как, след проучване, проведено през 2010 г., те са открити в такива клетки много опасни бактерии, включително устойчив на антибиотици Staphylococcus aureus.
И в тази глава за антибиотична резистентност Америка е на преден план, нищо чудно, особено ако вземем предвид факта, че над 70% от антибиотиците, произвеждани годишно, отиват за животновъдството и птицевъдството. По този начин тези вещества попадат в нашите чинии и без да осъзнаваме, ние ставаме устойчиви на антибиотици и вече не реагираме на препоръчаните лечения, а са необходими все по-мощни вещества за унищожаване на инфекциозните агенти, които отслабват здравето ни.
Също така пилешките трупове, ако са заразени с изпражнения, могат да предадат Салмонела бактерии или дори E.coli, бактерия, която може да произведе инфекции на пикочните пътища, ентероколит, но и животозастрашаващи усложнения.
И ако мислите да се отдадете на порция хапки, разберете, че тези хрупкави изкушения съвсем не са това, което бихте искали да внесете в тялото си. Вижте тук от какво са направени тези хапки специалитети.