Croq’Kilos Рецепта от пълно просо, сьомга и твърдо сварено яйце мазнина

kilos

СЪСТАВКИ

  • Брой хора: 6
  • 250 г просо
  • 400 г филе от прясна сьомга
  • 2 праз
  • 1 глава лук
  • 1 обезмаслено зеленчуково кубче
  • 3 пресни яйца
  • 1 малка връзка пресен магданоз
  • 2 с.л. супени лъжици зехтин
  • сол, черен пипер на вкус

ПОДГОТОВКА

  • Подготовка: 20 мин
  • Готвене: 25 мин

Обелете и нарежете лука на ситно.

Почистете праза, отрежете стъблата му и ги нарежете на тънки филийки.

Отстранете кожата и костите от пържолите от сьомга. Нарежете месото им на парчета с помощта на остър нож.

Изсипете голям обем вода в тенджера. Потопете цели яйца и поставете тигана на силен огън. Оставете да заври и варете яйцата за 10 минути, за да получите твърдо сварени яйца.