Праскови Кои съставки правят плодовете толкова здравословни
От FITBOOK | 24 август 2020 г., 21:01
Има много причини да грабнете прасковата бързо, преди сезонът бавно да приключи през септември. Костилковите плодове съдържат множество ценни съставки, от които нашето здраве се възползва по много начини. Бихте ли знаели, че прасковите могат да облекчат стреса?
Прасковите изглеждат апетитни и миришат на лято. Повечето фенове на плодовете вероятно ще потвърдят, че те също са изключително вкусни. Тъй като прасковите съдържат и много ценни съставки, има няколко аргумента в полза на тяхната консумация от здравна гледна точка. Така че трябва да го използвате по-често. Особено когато отново е стресиращо.
Прасковите могат да помогнат за справяне със стреса
„Витамините от група В, съдържащи се в прасковите, включително ниацин, могат да имат положителен ефект върху нервите, когато се смесват с магнезий и калий.“ Това е обяснено в интервю за FITBOOK, квалифициран екотрофолог Беке Ендерщайн. „Това позволява на тялото да се справи по-добре със стреса.“ Така прасковите могат да бъдат описани като храна за нервите.
Антиоксиданти и други ценни съставки
Но споменатите микроелементи правят много повече. В комбинация с имунологични съставки като селен, цинк и витаминния комплекс ACE, те предпазват от оксидативен стрес на клетъчно ниво, казва Enderstein.
Антиоксидантните каротеноиди, на които прасковите дължат характерния си цвят, предпазват нашите клетки от свободни радикали и по този начин до известна степен от патологични промени. В допълнение, нашата (млада) кожа се възползва от „триото за защита на клетките“, съставено от провитамин А, витамин С и Е, казва Ендерщайн. Защото: По-малко увреждане на клетките, по-малко бръчки.
Праскови за здрави очи
Друго мощно трио е там. Твърди се, че провитамин А, лутеин и зеаксантин поддържат здравето на очите в комбинация. В този контекст се обсъжда дали двойната опаковка витамин С и лутеин може да намали риска от катаракта, съобщава експертът.
Насищане на диетични фибри
Освен това прасковите съдържат и минералите магнезий (важен за мускулите и цялата сърдечно-съдова система) и калий (осигурява стабилна функция на нервите, мускулите и клетките). „Една средно голяма праскова съдържа 300 mg калий“, казва експертът по хранене и автор (включително „50-те най-добри и 50 най-опасни храни“) Свен-Дейвид Мюлер за FITBOOK. „Това е идеално през лятото, защото също губим много калий чрез повишено изпотяване.“ Според Мюлер, богатството му на калий също прави прасковите естествено лекарство за високо кръвно налягане.
Прасковите могат да подкрепят диета
В допълнение, експертът по хранене Enderstein възхвалява „пълнещите, храносмилателни фибри“, съдържащи се в пулпата. Това позволява на прасковите да поддържат диета. Това подчертава и колегата Мюлер, който също работи като диетичен асистент. Той препоръчва да се консумират плодовете, включително кожата, тъй като това ги поддържа особено богати на фибри. Но моля, измийте добре купата предварително.
Изключително нискокалоричен "продукт за отслабване"
„100 грама праскова съдържат само 40 килокалории“, казва диетолог Мюлер. Така "продуктите за отслабване", както той ги нарича, са много по-лесният избор в сравнение с висококалоричните закуски, когато сте гладни. Това се дължи и на високото им съдържание на вода, което изпълва малко стомаха и също така прави прасковите толкова освежаващи.
Всичко годно за консумация - чак до сърцевината
Ядката трябва да се изхвърли - или в най-добрия случай да се засади в градината, за да отгледате прасковено дърво. Костилката на прасковата съдържа циановодород, който е токсичен в големи количества. Ако е счупен, когато режете плодовете: Моля, внимателно отстранете остатъците от костилките, преди да ядете прасковата.