Croq Kilos Животински и растителен протеин quesaco
Животински протеини: какви са предимствата ?
На първо място, какво е животински протеин? Месо, птици, риба, добре, но какво друго? Ами има и сирене и млечни продукти като цяло, яйца, както и морски дарове.Основната сила на тези храни е, че те са богати на така наречените пълноценни протеини, с други думи всички те съдържат незаменимите аминокиселини, за които е задължително осигурете чрез храна, а именно 9. Освен това поставянето на животински протеин в чинията ви носи и други основни неща, които не са протеини, но които се осигуряват от животинския източник. Витамин В12 например и да назовем само един, особено след като той е обект на голям дебат във връзка с вегетарианската диета и възможните й недостатъци.
Растителни протеини: какво го прави добър ?
Сред растителните протеини можем да намерим зърнени култури като киноа и елда, леща, боб и всички бобови растения, но също така и ядки и соя. Проблемът с тези протеини е, че те са непълни в снабдяването си с аминокиселини: те нямат всички 9. Ето защо е важно да ги комбинирате заедно, за да станат пълноценни! От друга страна, големият плюс на растителните протеини в сравнение с животинските протеини е, че те също така осигуряват антиоксиданти и добра доза фибри, нещо, което животинските протеини не правят и което е също толкова важно за правилното функциониране на тялото. И накрая, едно последно предимство на растителните протеини и не на последно място: те са с ниско съдържание на наситени мазнини, за разлика от червеното месо ...