Cracker каква е рецептата за Elle à Table cracker

Craquelin или не craquelin? Вече, крекерът, какво е това? Това е тесто от масло, захар и брашно, покрито със сладкиши, готово за поставяне във фурната. Този препарат, ако удължава времето за приготвяне на зелето или еклерите, има няколко предимства. Първото е, че придава аромат на сладкарското тесто, второто е, че му придава повече текстура и накрая, обещава еднакъв резултат, с кръгло тестено тесто, с деликатно плетена обвивка. И добра новина, тази подготовка може да се персонализира по желание. Обяснения.

Основната рецепта за бисквити

За около 20 зеле. Смесете 40 g полусолено масло и 50 g кафява захар, докато се получи хомогенна смес, след което се добавят 50 g брашно. Разстелете тестото между два листа хартия за печене, с дебелина около 2 мм, след което охладете. След това детайлизираме крекера в кръг или правоъгълник, като използваме формички за бисквитки за перфектен и редовен резултат и го поставяме върху буферите или еклерите. Всичко, което трябва да направите, е да поставите във фурната и да гарнирате с избрания крем.

---