Готвене с „пълноценни“ храни - La Presse

Елда и кестен пандишпан

храни

Срещата на елда с кестенов крем би могла да създаде само мека торта като облак, рустикална по вкусовете си, както и на външен вид.

ПОДГОТОВКА: 25 минути

ГОТВЕНЕ: 35 минути

75 г (1/2 чаша) елда брашно

5 мл (1 ч. Л.) Бакпулвер

5 мл (1 чаена лъжичка) ванилов екстракт

105 g (1/2 чаша) леко пакетирана кафява захар

1/2 чаша (125 мл) кестен или сметана от кестени

60 мл (1/4 чаша) масло от рапица

Пудра захар, на вкус

Крем крем (по избор)

1. Поставете решетката в центъра на фурната. Загрейте фурната до 180 ° C (350 ° F). Застелете дъното на 20-сантиметров (8-инчов) тиган с пергаментова хартия. Подредете периметъра на лента пергаментова хартия.

2. В купа смесете брашното и бакпулвера. Резерв.

3. В друга купа разбийте белтъците с електрически миксер, докато се образуват меки върхове. Постепенно добавете ванилията и кафявата захар, разбивайки, докато се образуват твърди върхове. Резерв.