Coup de Pouce Рецепта за салата от моркови и Daikon

Фотограф: Джеф Кулсън

Тази рецепта също е част от файловете:

Daikon е много ароматна азиатска бяла ряпа. Намира се в някои супермаркети, но особено на азиатските пазари.

• Подготовка 15 минути
• Готвене 8 минути
• Охлаждане 1 час
• Порция (и) 4 порции

Съставки

• 1/4 чаша оризов оцет
• 1 чаена лъжичка захар
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1 морков, жулиен
• 1 чаша дайкон, жулиен
• 1 3/4 чаши вода
• 1 чаша ориз жасмин
• 4 чаени лъжички растително масло
• 1 супена лъжица сок от лайм
• 2 чаени лъжички пресен джинджифил, настърган
• 1 чаена лъжичка сусамово масло
• 1/2 авокадо, нарязано на филийки
• 1/3 чаша нарязан кантарион
• 1/4 чаша накълцани несолени печени фъстъци
• 1/2 пресен червен лют пипер, семен и нарязан

---