ЦЬОЛИАКИЯ; Лечение; Гастроентерология

БОЛЕСТ НА ЦЕЛИАКА - Лечение

лечение

Безглутенова диета:

Основата на лечението на целиакия е пълното елиминиране на глутена от диетата за цял живот

Глутенът е група протеини, открити в пшеницата, ръжта и ечемика, понякога в овеса. Глутенът е токсичен за хора с цьолиакия. Той се среща и в голям брой готови храни, които се предлагат в търговската мрежа (тестени изделия, хляб, пица, зърнени храни), както и в някои лекарства и хранителни добавки.

Ако смятате, че страдате от цьолиакия, е важно да не спирате да ядете глутен преди извършване на тестове, защото това може да повлияе на резултатите и да забави диагнозата.

Все повече хора, без целиакия, решават да се хранят без глутен. Това е така, защото смятат, че се чувстват по-добре на диета без глутен или отслабват. Това обаче не трябва да се прави без съвет от Вашия лекар.

Поддържането на диета без глутен може да бъде трудно и може да наложи промяна в начина на живот.

На пазара има множество безглутенови препарати

Храни, които могат да се консумират в диета без глутен:

  • Ориз, царевица, картофи, киноа, просо, елда, соя
  • Специални брашна, тестени изделия и други продукти, които са с етикет "без глутен"
  • Плодове и зеленчуци
  • Месо и яйца
  • Вино и дестилирани алкохолни напитки: ром, текила, водка, уиски

Млякото, сиренето и млечните продукти не съдържат глутен. Но много пациенти с цьолиакия имат проблеми с храносмилането им. Ето защо лекарят ще ви посъветва да не го избягвате, докато червата не са излекувани напълно. Млечните продукти могат да бъдат въведени отново в диетата по-късно, без проблеми (ако преди появата на симптомите на целиакия не е имало симптоми на ЛАКТОЗНА ИНТОЛЕРАНЦИЯ)

Храни, които не могат да се ядат при безглутенова диета:

Всички храни, приготвени с пшеница, ръж, ечемик и понякога овес (в зависимост от показанията на лекаря)

  • Брашно, хляб, кифли, бисквити, печени смеси
  • Тестени изделия, сладкиши и зърнени храни
  • Определени сосове, подправки, намазки, дресинги за салати
  • Преработено месо и заместители на месото (напр. Вегетариански бургери)
  • Бира

За да знаете точно каква храна можете да ядете, ще трябва да прочетете етикета на продукта

Препоръчват се тези с етикет „без глутен“.