Хранително ръководство - от превенция до лечение - Медицински живот
На 27 ноември в Букурещ официално стартира книгата „Хранително ръководство - от превенция до лечение“, написана от румънски лекари и диетолози. Книгата е посветена на всички, които искат да подобрят знанията си за храненето.
Правилното обучение по хранене е първата стъпка към приемането на здравословна диета. В Румъния хроничните незаразни болести, тясно свързани с начина на живот, са причина за 92% от смъртните случаи, според доклада на Световната здравна организация.
Книгата " Ръководство хранене - от превенция до лечение ”Това е резултат от работата на петима автори за период от две години: Николета Тупиша, завършила диетология и диетология в UMF„ Iuliu Hațieganu ”, като координатор на книгата, д-р Симона Бобич, доктор по медицински науки по обща хирургия в UMF "Carol Davila", д-р Богдан Socea, първичен лекар по обща хирургия, ръководител на отделения UMF "Carol Davila", д-р Alin Popescu, първичен лекар по спортна медицина, медицински ръководител на румънската федерация по ръгби, проф. Д-р Влад Денис Константин, Професор на UMF "Карол Давила" и началник на отделението по хирургия на Спешна клинична болница "Свети Пантелимон".
Хартията се състои от две части. Първата част предоставя хранителни препоръки за здрави хора, като е полезна за тези, които искат да имат по-здравословна диета за превантивни цели. Втората част разглежда подходящото хранене за различни патологии и представлява база от знания за улесняване на разбирането и проследяването на адювантното хранително лечение.
„В ежедневната клинична дейност на хирурга се сблъсквам с различни митове и грешни хранителни навици, но добре вкоренени, които се опитвам да демонтирам. На много често срещания въпрос "Какво ям?" », Не отговорих с просто изречение, но, писмено, в a Книга специализирано ", казва д-р Богдан Соцеа, общ хирург за първична помощ.
„Живеем в настояще, в което за първи път в историята повече хора се разболяват и умират от преяждане, отколкото от липса на храна. Нормално е да бъдем изненадани от изобилието на храна, срещу която все още не сме разработили биологични защитни механизми. Хранителните препоръки, основани на научни доказателства, все още не са достигнали до цялото население или са били детронирани от много хранителни митове и тенденции. Тази книга предоставя на читателите практически препоръки, базирани на най-новите научни изследвания ", казва Николета Тупиня, диетолог-диетолог, автор и координатор на книгата.