Cnam - Обучение - Храна и здраве
Код на ЕС: QSA102
Отговорни
Общественост и условия за достъп
образователни цели
Ключови думи
- Хранене
- Соли
- Липиди
- Протеин
- диетични
- Земеделско-хранителна икономика
- Земеделско предприятие
- Безопасност на храните
- Консервиране на храни
- Качество на храната
- агро-храна
- Хранителен дизайн
- Хранително поведение
- Хранително качество
- Хранителни вещества
Съдържание
I - Хранително поведение:
- Храна и здраве: ситуацията
- Еволюция на хранителното поведение
- Хранително поведение и здраве
- Фактори, влияещи върху хранителното поведение
- Физиологични и сензорни сигнали
- Социална среда и фактори на поведение.
- Приоритети на хранителното поведение
- Краят на нашия модел на диета/здраве
- Продължителност на здравословния живот
- Доставка на хранителна стойност
- Хранително качество и цена
- Удоволствие, здраве и цена
- Хронични болести.
- Храна
- Хранителни вещества
- Другите елементи: замърсители, добавки, антиоксиданти
- Хранителен баланс и дисбаланс
- Сол и здраве
- Въглехидрати и здраве
- Липиди и здраве.